治愈心灵的抹茶蛋糕卷：沉浸在绿意盎然的美味体验141

在繁忙喧嚣的现代生活中，我们经常渴望一种能抚慰心灵，带来片刻宁静的慰藉。抹茶粉，一种源自日本的上等绿茶粉末，因其令人安心的香气和丰富的抗氧化剂而广受喜爱。融合了抹茶的烘焙佳品，不仅能满足味蕾，更能为身心带来疗愈效果。

这款治愈系抹茶蛋糕卷正是这种身心放松的完美体现。松软有弹性的蛋糕内里裹挟着浓醇顺滑的抹茶奶油馅，每一口都仿佛置身于绿意盎然的茶园，令人心旷神怡。不仅如此，制作过程也同样令人愉悦，让你在烘焙中收获安宁与满足。

抹茶蛋糕卷成分：
低筋面粉 100g
抹茶粉 15g
砂糖 50g
鸡蛋 3个（约150g）
吉利丁片 2片
玉米油 20ml
牛奶 20ml

抹茶奶油馅成分：
淡奶油 200ml
抹茶粉 10g
砂糖 15g

制作步骤：

蛋糕部分：

将低筋面粉和抹茶粉混合并过筛。
在另一个碗中，将砂糖和鸡蛋一起打发至颜色变淡、体积膨大。
将过筛后的粉类逐渐加入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
加入玉米油和牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。
将吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热融化。加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的方形烤盘中，轻轻震动烤盘去除气泡。
放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面金黄色，竹签插入后没有残留物。
取出蛋糕，立即倒扣在撒有糖粉的烘焙纸上，晾凉。