韩式街头奶酪鸡蛋糕：酥脆、粘稠又美味355

准备好沉浸在韩式街头小吃的美味中，品尝我们自制的奶酪鸡蛋糕！这款令人垂涎欲滴的美食将外酥里嫩的鸡肉与浓郁的奶酪完美结合，带来令人无法抗拒的味觉体验。

配料：鸡蛋糕：
* 去骨去皮鸡胸肉 500 克
* 鸡蛋 2 个
* 玉米淀粉 2 汤匙
* 盐 1 茶匙
* 黑胡椒粉 1/2 茶匙
奶酪酱：
* 马苏里拉奶酪碎 1 杯
* 切达干酪碎 1/2 杯
* 牛奶 1/2 杯
* 盐 和 黑胡椒粉 各 1/4 茶匙
其他：
* 食用油，用于煎炸

步骤：制作鸡蛋糕：
1. 将鸡胸肉切成小块。
2. 在一个大碗中，将鸡肉块、鸡蛋、玉米淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 用保鲜膜盖住碗，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
制作奶酪酱：
1. 在一个中型平底锅中，将马苏里拉奶酪碎、切达干酪碎、牛奶、盐和黑胡椒粉放入锅中。
2. 用中火加热，一边搅拌一边奶酪融化并形成浓稠的酱汁。
煎炸鸡蛋糕：
1. 在一个大平底锅或煎锅中，倒入食用油至 1/2 英寸深。
2. 用中火加热油至 350°F (175°C)。
3. 将冷藏后的鸡肉混合物用勺子取出一汤匙，倒入热油中。
4. 每面煎 2-3 分钟，或直至鸡蛋糕金黄酥脆。
5. 将炸好的鸡蛋糕沥干油脂，放在纸巾上。
组装：
1. 在每个鸡蛋糕上淋上热腾腾的奶酪酱。
2. 立即食用，享受香脆的鸡肉与浓郁奶酪的完美融合。

提示：* 为了获得更酥脆的鸡蛋糕，可以将鸡肉混合物冷藏更长时间，甚至过夜。
* 如果没有马苏里拉奶酪碎，可以使用莫扎雷拉奶酪碎作为替代。
* 可以根据口味添加其他配料，例如切碎的葱、辣椒片或玉米粒。
* 奶酪酱也可以提前做好，在使用前重新加热。
准备好品尝这款诱人的韩式街头美食了吗？按照我们的食谱，准备好酥脆、粘稠又美味的奶酪鸡蛋糕，让味蕾尽情狂欢吧！

2025-01-10

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