175 克蛋糕配方：用美味面粉制作美味佳肴251

准备让你的味蕾体验一场烘焙盛宴，我们为您带来令人垂涎的 175 克蛋糕配方！这款蛋糕凭借其完美的质地、浓郁的风味和毫不费力的制作步骤，一定会成为你的烘焙法宝。

成分：
低筋面粉 175 克
细砂糖 175 克
盐 ¼ 茶匙
发酵粉 2 茶匙
小苏打 ½ 茶匙
无盐黄油（软化）115 克
牛奶 1¼ 杯
香草精 1 茶匙
鸡蛋 2 个（大号）

说明：
预热烤箱至 175°C (350°F) 并准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘，并在底部抹上黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、盐、发酵粉和小苏打筛在一起。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油搅拌至蓬松。逐渐加入糖，直至蓬松且呈浅黄色。
将鸡蛋逐个加入，每次都充分搅拌。搅拌入香草精。
交替加入干燥成分和牛奶至黄油混合物中，从干燥成分开始和结束。每次加入后充分搅拌，但不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并轻轻抹平顶部。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
从烤箱中取出蛋糕，静置 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。

秘诀：
要获得较浓稠的蛋糕，加入多 25 克的面粉。
要获得较松软的蛋糕，加入多 1/4 杯的牛奶。
为了增加风味，加入 1 茶匙肉桂或肉豆蔻。
在蛋糕冷却后，用糖霜、甘纳许或鲜奶油装饰。

享受这款令人愉悦的 175 克蛋糕，它将成为你所有的烘焙时刻的宠儿。用它来庆祝特殊场合，作为日常款待，或只是为了满足你的甜食渴望。它的简单性和美味将让它成为你最喜爱的食谱之一。

2025-01-10

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