极致轻盈蓬松：白色喷砂蛋糕配方，打造完美口感112

白色喷砂蛋糕以其轻盈蓬松的口感、细腻的质地和经典的外观而备受喜爱。无论您是烘焙新手还是经验丰富的烘焙师，这份分步指南和详细配方将帮助您制作出令人惊叹的白色喷砂蛋糕。

成分：

蛋糕：

2 1/4 杯蛋糕粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯 (2 根) 无盐黄油，室温软化
1 3/4 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 汤匙香草精
1 杯酪乳

喷砂涂层：

1 杯糖粉
1/4 杯无盐黄油，室温软化
2 汤匙牛奶

步骤：

制作蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油和面粉将两个 9x13 英寸的烤盘涂抹均匀。
在一个中等大小的碗中，将蛋糕粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个大型搅拌碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直到轻盈蓬松。每次加入一个鸡蛋，然后充分搅拌。
将香草精加入湿料中。交替加入干料和酪乳，从干料开始和结束，每次添加后搅拌均匀。
将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
烘烤 25-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能干净取出。
将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在铁丝架上，直至完全冷却。

制作喷砂涂层：

在一个中碗中，将糖粉、黄油和牛奶搅拌在一起，直至顺滑。根据需要添加更多牛奶以达到您想要的稠度。
将蛋糕放在一个大托盘或平盘上。将喷砂涂层均匀地涂在蛋糕顶部。
根据需要添加装饰，如糖粉或彩色洒水。

提示：
为了获得最佳口感，请使用新鲜的食材和准确的测量。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会发硬。
烘烤时间可能会因烤箱而异，因此请仔细观察蛋糕。
喷砂涂层可以提前制作，然后在食用前涂抹在蛋糕上。
这款蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

遵循这些简单的步骤，您将制作出一个令人惊叹的白色喷砂蛋糕，其轻盈蓬松的质地、细腻的口感和经典的外观将征服每一个味蕾。无论您是举办特别场合，还是只是想享受一种令人愉悦的甜点，这款蛋糕都会成为您烘焙收藏的珍品。

2024-11-13

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