十二生肖蛋糕：巧手缔造新年美味佳肴134

新年临近，喜气洋洋。为了庆祝这个吉祥时刻，何不亲手制作美味的十二生肖蛋糕，为家人朋友送去一份暖心祝福？下面，我们将为您奉上详细的配方和一步一步的制作指南，助您轻松打造出精美的生肖蛋糕。

鼠年蛋糕

食材：
黄油 1 块（113 克）
糖 3/4 杯（150 克）
鸡蛋 2 个
低筋面粉 1 1/2 杯（180 克）
发酵粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
牛奶 1/2 杯（120 毫升）

制作步骤：
预热烤箱至 175 度（华氏 350 度）。
将黄油和糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至蓬松。一个个加入鸡蛋，继续打发。
在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉和小苏打混合。交替加入干料和牛奶，搅拌至刚刚混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上无残留物。
冷却蛋糕后，用鼠形饼干模具切出鼠形蛋糕片。
根据喜好装饰蛋糕，打造可爱的鼠年造型。

牛年蛋糕

食材：
巧克力蛋糕预拌粉 1 盒
水 1 杯（240 毫升）
植物油 1/2 杯（120 毫升）
鸡蛋 2 个
鲜奶油 1 杯（240 毫升）
白巧克力片 1/2 杯（60 克）

制作步骤：
预热烤箱至 175 度（华氏 350 度）。
将蛋糕预拌粉、水、植物油和鸡蛋放入大碗中，搅拌至顺滑。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上无残留物。
冷却蛋糕后，用牛形饼干模具切出牛形蛋糕片。
在一个小碗中，将鲜奶油和白巧克力片放入微波炉中加热 30 秒，搅拌均匀。重复此过程，直到巧克力完全融化并与鲜奶油充分混合。
将巧克力奶油装入裱花袋，在牛形蛋糕片上挤出鼻子、眼睛和耳朵的形状。
根据喜好添加其他装饰，如巧克屑或糖珠。

虎年蛋糕

食材：
香草冰淇淋 1 品脱（473 毫升）
虎皮蛋糕 1 块
焦糖酱 1/2 杯（120 毫升）
巧克力棒 1 根

制作步骤：
将香草冰淇淋软化至可塑性。
将虎皮蛋糕切成小块。
在一个大碗中，将冰淇淋和蛋糕块混合在一起。
将混合物放入球状冰淇淋模具中，冷冻至少 4 小时。
在冰淇淋球上淋上焦糖酱。
将巧克力棒切成小块，插入冰淇淋球中作为老虎的胡须。
根据喜好添加其他装饰，如糖珠或水果片。

兔年蛋糕

食材：
白蛋糕预拌粉 1 盒
水 1 杯（240 毫升）
植物油 1/2 杯（120 毫升）
鸡蛋 2 个
粉色糖霜 1 杯（120 克）
糖珠 1/2 杯（60 克）

制作步骤：
预热烤箱至 175 度（华氏 350 度）。
将蛋糕预拌粉、水、植物油和鸡蛋放入大碗中，搅拌至顺滑。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上无残留物。
冷却蛋糕后，用兔子形饼干模具切出兔子形蛋糕片。
将粉色糖霜涂抹在兔子形蛋糕片上。
在蛋糕片上撒上糖珠，作为眼睛和鼻子。
根据喜好添加其他装饰，如胡萝卜形饼干或巧克力豆。

龙年蛋糕

食材：
绿色蛋糕预拌粉 1 盒
水 1 杯（240 毫升）
植物油 1/2 杯（120 毫升）
鸡蛋 2 个
白巧克力 1 磅（453 克）
糖果熔化机

制作步骤：
预热烤箱至 175 度（华氏 350 度）。
将蛋糕预拌粉、水、植物油和鸡蛋放入大碗中，搅拌至顺滑。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤 30-35 分钟，或直至插入牙签后牙签上无残留物。
冷却蛋糕后，用龙形饼干模具切出龙形蛋糕片。
在糖果熔化机中融化白巧克力。
将龙形蛋糕片浸入融化的白巧克力中，然后放在烤盘纸上晾干。
根据喜好添加其他装饰，如金箔或彩色糖珠。