欢乐彩虹：烘焙出令人惊叹的彩虹小镇蛋糕170

踏入一个甜美的童话世界，那里居住着彩虹小镇最缤纷可爱的人物。烘焙出这款令人惊叹的彩虹小镇蛋糕，为你的派对或特殊时刻增添一抹魔力。遵循我们的详细分步指南，享受制作这项色彩缤纷杰作的喜悦。

成分：蛋糕：

通用面粉 3 杯
砂糖 1 3/4 杯
发酵粉 1 茶匙
发酵小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
牛奶 1 杯
无盐黄油（软化）1 杯
大鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙
彩虹色素精华液 6 种（红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色）

糖霜：

无盐黄油（软化）6 杯
奶油奶酪（软化）3 杯
香草豆荚 1 个
盐 1/4 茶匙
糖粉 15 杯
牛奶 1/2 杯（可选）

装饰：

彩虹糖粒
糖粉 糖
食用胶水
糖果（如糖果棒棒糖、彩虹棒棒糖）

说明：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和香草精搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
5. 交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束。将面糊搅拌至均匀。
6. 将面糊均匀地分成 6 份。
7. 在每个碗中加入不同的彩虹色素，搅拌均匀。
8. 将不同颜色的面糊倒入准备好的 6 个 9 英寸圆形蛋糕模中。
9. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
10. 将蛋糕从烤箱中取出，并在模具中冷却 10 分钟。
11. 将蛋糕倒扣在烤架上，完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松。
2. 刮出香草豆荚的籽，加入碗中。
3. 逐渐加入盐和糖粉，每次都搅拌均匀。
4. 如果糖霜太稠，加入牛奶以达到所需的稠度。
组装蛋糕：
1. 将一个紫色蛋糕放在蛋糕板上作为底座。
2. 在紫色蛋糕上涂上约 1/2 杯糖霜。
3. 依次堆叠蓝色、绿色、黄色、橙色和红色蛋糕，在每层之间涂抹糖霜。
4. 用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕，形成光滑的表面。
装饰蛋糕：
1. 沿着蛋糕侧面均匀地撒上彩虹糖粒。
2. 在蛋糕顶部撒上糖粉糖。
3. 使用食用胶水将糖果棒棒糖和彩虹棒棒糖粘在蛋糕上。
4. 发挥创意，添加任何额外的装饰，例如彩虹小旗或亮片。

提示：* 为了获得更鲜艳的颜色，使用凝胶或浓缩色素精华液。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，请在烘烤过程中密切监测蛋糕。
* 如果没有香草豆荚，可以用 2 茶匙香草精代替。
* 为了更方便，可以使用商店购买的蛋糕混合物，并按照包装上的说明进行操作。
* 提前制作蛋糕，并将其储存在冰箱中长达 3 天。

2025-01-11

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