自制美味：6 英寸蛋糕的 2 鸡蛋配方219

给自己或亲人烘焙一些甜蜜的享受，尽享 6 英寸蛋糕带来的乐趣，仅需两个鸡蛋即可轻松制作。这个简单的配方可带来松软蓬松的蛋糕，非常适合搭配糖霜、水果或鲜奶油。

所需食材：
鸡蛋 2 个
细砂糖 1 杯
无盐黄油 1/2 杯（软化）
香草精 1 茶匙
全脂牛奶 1/2 杯
多用途面粉 1 1/4 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙

制作步骤：
预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 6 英寸圆形蛋糕模具涂上油。
在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌在一起，直至蓬松且呈淡黄色。
加入软化的黄油和香草精，搅拌均匀。
交替加入全脂牛奶和干性配料（面粉、泡打粉和小苏打），分三次搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并在表面轻敲几次，排出气泡。
烘烤 25-30 分钟，或直至插入中心时的牙签清洁。取出蛋糕，放在铁架上冷却。

提示：
确保所有配料在室温下，以获得最佳结果。
不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变硬。
您可以根据自己的喜好添加任何风味剂，例如巧克力片、水果或坚果。
蛋糕可以在室温下储存长达 3 天。

享受自制的 6 英寸蛋糕，让它的美味点亮你的每一天。无论作为早餐、甜点还是下午茶，这款经典的甜点都能满足任何人的口味。尽情发挥创造力，用糖霜、水果或鲜奶油尽情装饰，创造出属于你自己的甜蜜杰作吧！

2025-01-12

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