草莓天堂：美味草莓鸡蛋糕的终极指南337

准备好沉醉在草莓的香甜世界中了吗？草莓鸡蛋糕是一种香气四溢、令人垂涎欲滴的甜点，是任何场合的完美选择。从其诱人的草莓香气到其蓬松轻盈的质地，每咬一口都会带给您味蕾无与伦比的享受。以下是一个分步指南，向您展示如何制作出完美的草莓鸡蛋糕：

成分

蛋糕体：

2 1/4 杯全麦面粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油，软化
1 3/4 杯细砂糖
2 颗鸡蛋，室温
1 茶匙香草精
1 杯牛奶，室温

草莓酱：

2 磅新鲜草莓，去蒂并切片
1 杯糖
¼ 杯玉米淀粉
¼ 杯水
1 汤匙柠檬汁

奶油奶酪糖霜：

8 盎司奶油奶酪，软化
1 杯无盐黄油，软化
2 1/2 杯糖粉
2 汤匙牛奶
1 茶匙香草精

制作说明

蛋糕体：

预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部铺上烘焙纸。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，将软化的黄油和糖混合，直到蓬松轻盈。加入鸡蛋，一个接一个，充分搅拌均匀。
交替加入干的和湿的成分，从干的成分开始，然后是牛奶，搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时变干净。
取出一旁冷却。

草莓酱：

在一个中锅中，将草莓、糖、玉米淀粉和水搅拌均匀。
中火煮沸，然后转小火煮 10-15 分钟，或直到酱汁变稠。
从火上移开，加入柠檬汁，搅拌均匀。
取出一旁冷却。

奶油奶酪糖霜：

在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和黄油混合，直到蓬松轻盈。
逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
取出一旁冷却。

组装：

将冷却的蛋糕体切成两层。
在蛋糕第一层的顶部涂抹一半的草莓酱，然后盖上第二层蛋糕。
在剩余的草莓酱上涂抹，形成一层薄薄的层。
将奶油奶酪糖霜均匀地涂在蛋糕上，然后根据需要进行装饰。

祝贺您！您现在已经掌握了制作美味草莓鸡蛋糕的艺术。无论您是在特殊活动上招待客人，还是仅仅想犒劳自己，这些香喷喷的鸡蛋糕一定会让您大饱口福。尽情享受草莓的甜蜜、蛋糕的蓬松和糖霜的奶油味，尽情陶醉在每一口天堂般的享受中吧！

2025-01-12

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