至尊长方形千层蛋糕：打造属于你的甜蜜奇迹335

对于那些热爱烘焙和渴望制作令人印象深刻的甜点的人来说，长方形千层蛋糕无疑是首选。这种多层次的杰作以其精致的外观和丰富的口感而闻名，是为特殊场合增添一丝优雅和味道的理想选择。

长方形千层蛋糕的配方制作美味的长方形千层蛋糕需要精心准备和严格的步骤。以下是一个分步的配方，将引导你完成这个烘焙冒险之旅：

配料清单：

蛋糕胚：
* 通用面粉 3 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 苏打粉 1/2 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（在室温下软化）
* 砂糖 2 杯
* 大鸡蛋 5 个
* 香草精 2 茶匙
* 酸奶酪 1 杯（在室温下软化）
* 牛奶 1 杯
奶油芝士奶油：
* 奶油芝士 8 盎司（在室温下软化）
* 无盐黄油 1 杯（在室温下软化）
* 糖粉 3 杯
* 香草精 1 茶匙

步骤：

制作蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的长方形烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至混合均匀。加入香草精。
5. 交替加入干配料和液体配料，从干配料开始和结束，每次搅拌至混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 35-40 分钟，或直至牙签插入中心时干净。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟。将其倒置在一个架子上，完全冷却。
制作奶油芝士奶油：
1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
3. 加入香草精，搅拌至混合均匀。
组装蛋糕：
1. 将冷却的蛋糕水平一分为二。
2. 在底层蛋糕上涂抹大约 1/2 杯奶油芝士奶油。
3. 盖上第二层蛋糕。
4. 用剩余的奶油芝士奶油覆盖蛋糕顶部和侧面。
5. 根据需要进行装饰，例如新鲜水果、巧克力片或食用花卉。
提示：
* 为了获得更浓郁的风味，你可以使用棕色砂糖代替一般砂糖。
* 如果你没有酸奶酪，可以用浓酸奶代替。
* 为了获得更光滑的奶油芝士奶油，请确保所有配料都是室温的。
* 如果需要，可以用蛋清粉代替新鲜鸡蛋。
* 这个蛋糕可以在室温下存放长达 3 天。
尽情享受这款美味的长方形千层蛋糕，它将为你的下一次特别场合带来甜蜜的幸福。通过遵循这个简单的配方，你可以轻松制作出令人难忘的甜点杰作，让你的朋友和家人印象深刻。

2025-01-12

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