草莓芝士爆浆蛋糕的美味诱惑116

草莓芝士爆浆蛋糕是一种甜美而诱人的甜点，将浓郁的芝士风味与多汁的草莓完美融合。这篇文章将为您提供一份详细的配方，引导您一步步制作出令人垂涎的草莓芝士爆浆蛋糕。

配料：蛋糕层：
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3/4 杯砂糖
* 2 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 3/4 杯牛奶
芝士馅：
* 8 盎司奶油奶酪（软化）
* 1/2 杯砂糖
* 1 个大号鸡蛋
* 1 茶匙香草精
草莓酱：
* 1 磅新鲜草莓
* 1/4 杯砂糖
* 1 汤匙玉米淀粉

分步说明：

制作蛋糕层：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，边加边搅拌。加入香草精。
5. 交替加入干配料和牛奶到湿配料中，从干配料开始和结束，每次都搅拌至刚好混合。
6. 将蛋糕面糊倒入准备好的烤盘中，均匀平整。

制作芝士馅：

1. 在一个中等碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和砂糖搅拌至蓬松。
2. 加入鸡蛋和香草精，边加边搅拌。

组装蛋糕：

1. 将芝士馅倒在蛋糕面糊上，均匀平整。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时出来干净。

制作草莓酱：

1. 在一个中等平底锅中，将草莓、砂糖和玉米淀粉混合。
2. 中火加热，不断搅拌，直到草莓变软且酱汁变稠。
3. 将草莓酱倒在冷却的蛋糕上。

冷却和冷藏：

1. 在室温下将蛋糕冷却 1 小时。
2. 将蛋糕冷藏至少 4 小时，以使芝士馅凝固。

烘焙小贴士：* 为了获得最佳风味，使用新鲜、成熟的草莓。
* 确保所有配料在使用前都处于室温，这将有助于确保面糊光滑且均匀混合。
* 在烘烤过程中，不要过度搅拌蛋糕面糊，否则蛋糕会变硬。
* 蛋糕冷却后，如果芝士馅太软，可以将其冷藏更长时间。
* 如果您没有 9x13 英寸的烤盘，可以使用 12 杯松饼杯，烘烤时间减少为 18-20 分钟。

享受您的草莓芝士爆浆蛋糕！

这款草莓芝士爆浆蛋糕一定会成为您的派对或聚会的明星。其浓郁的芝士风味与多汁的草莓酱相结合，创造出一种令人难以抗拒的味觉盛宴。所以，穿上围裙，准备享受这款令人愉悦的甜点带来的无限美味吧！

2025-01-13

---

上一篇：制作美味可口的 8 寸圆胚蛋糕：详细配方和步骤

下一篇：【无油无糖 健康又美味】6 寸戚风烤鸡翅蛋糕配方