制作美味可口的 8 寸圆胚蛋糕：详细配方和步骤57

烘焙爱好者们，准备好迎接一场丝滑美味的冒险吧！8 寸圆胚蛋糕是一种多功能且令人愉悦的烘焙品，既可作为主食，也可作为创意烘焙的基础。跟随我们的分步指南，我们将指导您制作一个蓬松、湿润且令人垂涎欲滴的 8 寸圆胚蛋糕，它将成为您下次聚会或特殊场合的明星。

配方：

原料：
* 通用面粉 11/2 杯
* 细砂糖 1 1/2 杯
* 泡打粉 2 1/2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1 杯
* 大鸡蛋 4 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1 杯

步骤：
1. 预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。用黄油或烹饪喷雾轻薄地涂抹一个 8 寸圆形蛋糕烤盘，并在底部铺上羊皮纸。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 打发黄油和砂糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化黄油和砂糖打发至蓬松发白。
4. 加入鸡蛋和香草精：一次加入一个鸡蛋，每次搅拌均匀。然后，加入香草精并搅拌均匀。
5. 交替加入干湿食材：以 1/3 杯的量，交替将干性成分和牛奶加入到打发的黄油混合物中，每次搅拌至刚混合均匀。
6. 倒入烤盘并烘烤：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
7. 晾凉并享用：从烤箱取出蛋糕，在烤盘中晾凉 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全晾凉。一旦完全冷却，即可享用或进行装饰。