在家轻松制作令人难以置信的蛋糕：仅需 5 个鸡蛋！249

想象一下，咬一口松软香甜的蛋糕，它的质地柔滑如丝，口味令人惊叹。听起来像是一种梦想，对吧？但事实并非如此！使用这个使用五个鸡蛋的简单配方，你可以在自家厨房轻松制作出美味可口的蛋糕。

成分：* 5 个大号鸡蛋，室温
* 1 杯细砂糖
* 1 杯全麦面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯牛奶

说明：1. 预热烤箱：预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。准备好一个抹了黄油并撒了少许面粉的 23X33 厘米的烤盘。
2. 打发鸡蛋：在一个大碗中，用电动搅拌器高速搅拌鸡蛋 4-5 分钟，直至蓬松且呈浅黄色。
3. 加入砂糖：继续搅拌，慢慢加入砂糖，直至完全混合。
4. 筛入面粉：在一个单独的碗中，将面粉和泡打粉混合。慢慢将干料筛入湿料中，搅拌至刚混合。过度搅拌会导致蛋糕变硬。
5. 加入香草精和牛奶：加入香草精和牛奶，搅拌均匀。
6. 倒入烤盘：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。轻轻敲打烤盘以去除气泡。
7. 烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出后干净。
8. 冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却至少 1 小时。彻底冷却后，即可食用。

小贴士：* 为了获得更浓郁的味道，可以在蛋糕糊中加入 1/2 杯可可粉。
* 如果你没有牛奶，可以使用等量的水。
* 为了获得更甜的蛋糕，可以将砂糖增加至 1 1/4 杯。
* 如果你没有抹黄油和撒面粉的烤盘，可以在烤盘底部铺上羊皮纸。
* 冷藏后再享用蛋糕可以增强风味。

使用这个简单的 5 个鸡蛋蛋糕配方，尽情享受烘焙的乐趣！无论你是经验丰富的面包师还是厨房新手，这个配方都能让你在任何场合制作出令人印象深刻且美味的蛋糕。松软的质地、诱人的香气和令人愉悦的味道一定会让你的家人和朋友赞不绝口。

2025-01-13

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