4 英寸生日蛋糕：在家烘烤的完美小尺寸美味167

为亲人烘烤生日蛋糕是一种充满爱和温暖的表达，尤其是当它是一份精心制作的小礼物时。4 英寸的生日蛋糕是一种理想的选择，它提供了一种定制化和个性化的表达方式，同时又不影响其令人垂涎的美味。以下是一个分步配方，将指导您制作出完美的 4 英寸生日蛋糕，带来难忘的庆祝时刻。

蛋糕材料：
1/2 杯通用面粉
1/4 茶匙发酵粉
1/8 茶匙小苏打
1/4 杯无盐黄油，软化
1/4 杯细砂糖
1 个大号鸡蛋
1/4 杯牛奶
1/4 茶匙香草精

糖霜材料：
1/2 杯无盐黄油，软化
2 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1/2 茶匙香草精

制作蛋糕步骤：
预热烤箱至 350°F (175°C)。
用羊皮纸或黄油涂抹一个 4 英寸圆形蛋糕模。
在一个小碗中，将面粉、发酵粉和小苏打混合。
在一个大碗中，用电动搅拌器中速搅拌黄油和砂糖，直至蓬松且呈浅黄色。
加入鸡蛋，一次一个，每次搅拌至完全混合。
交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉混合物开始和结束，速度降低。
加入香草精，搅拌直至完全混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模中，并在 20-25 分钟左右或直到牙签插入中心时干净为止烘烤。
让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后翻转到一个烤架上完全冷却。

制作糖霜步骤：
在一个大碗中，用电动搅拌器中速搅拌黄油，直至蓬松。
逐渐加入糖粉，一边搅拌，直至质地均匀且蓬松。
加入牛奶和香草精，搅拌至完全混合。

组装蛋糕：
将蛋糕水平切成两半。
在底层蛋糕上涂抹一层糖霜，然后盖上顶层蛋糕。
用剩余的糖霜覆盖蛋糕顶部和侧面。
装饰蛋糕，如洒水、糖盘或新鲜水果。

提示：
使用质量好的黄油和糖霜成分，以获得最佳风味和质地。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此请在完全烘烤之前检查蛋糕。
如果您没有 4 英寸蛋糕模具，可以使用一个 6 英寸蛋糕模具。烘烤时间将增加 5-10 分钟。
使用不同口味的香草精，如杏仁、巧克力或薄荷，来调味蛋糕和糖霜。

使用这个简单的配方和分步说明，您可以制作出完美的 4 英寸生日蛋糕，让您的特殊庆祝活动更加甜蜜难忘。无论您是经验丰富的烘焙师还是第一次尝试烘焙，这个食谱都会指导您制作出令人印象深刻且美味的蛋糕。所以，系上围裙，开始烘焙！

2025-01-13

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