令人垂涎的草莓抹茶慕斯蛋糕：味觉盛宴64

准备好沉醉在令人垂涎欲滴的草莓抹茶慕斯蛋糕的美味体验中吧。这种精致的甜点融合了草莓的酸甜和抹茶的苦味，创造出一场味觉盛宴，一定会让您的味蕾愉悦。

成分

底座：

可丽饼粉 1 杯
砂糖 1/4 杯
抹茶粉 1 汤匙
鸡蛋 2 个
牛奶 1/2 杯
融化的黄油 2 汤匙
香草精 1 茶匙

草莓慕斯：

草莓 1 磅
砂糖 1/4 杯
吉利丁粉 1 汤匙
冷水 1/4 杯
淡奶油（冷藏）1 品脱

抹茶慕斯：

抹茶粉 2 汤匙
砂糖 1/4 杯
吉利丁粉 1 汤匙
冷水 1/4 杯
淡奶油（冷藏）1 品脱

说明

底座：

将烤箱预热至 350°F（175°C）。
在一个大碗中，将可丽饼粉、砂糖和抹茶粉搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌在一起。
将湿料加入干料中，搅拌至混合均匀。不要过度搅拌。
将面糊倒入一个抹了油的 9 英寸弹簧模具中。
烘烤 20-25 分钟，或直到插入中心的牙签呈干净状态。

草莓慕斯：

将草莓洗净、去蒂并切成小块。
在一个小碗中，将吉利丁粉和冷水混合。静置 5 分钟，或直到吉利丁粉吸收了所有的水。
在一个小平底锅中，将草莓和砂糖小火煮沸。煮沸后，继续煮 5 分钟，或直到草莓软烂成酱状。
将吉利丁混合物加入草莓酱中，搅拌至溶解。
将草莓酱放在一边冷却。在一个大碗中，将淡奶油打至硬性发泡。
将冷却的草莓酱小心地加入打发的奶油中。搅拌至混合均匀。

抹茶慕斯：

在一个小碗中，将抹茶粉和砂糖搅拌均匀。
在一个单独的小碗中，将吉利丁粉和冷水混合。静置 5 分钟，或直到吉利丁粉吸收了所有的水。
在一个小平底锅中，将抹茶混合物小火加热，不断搅拌，直至溶解。
将吉利丁混合物加入抹茶混合物中，搅拌至溶解。
将抹茶混合物放在一边冷却。在一个大碗中，将淡奶油打至硬性发泡。
将冷却的抹茶混合物小心地加入打发的奶油中。搅拌至混合均匀。