蓝莓蛋糕夹心：一片天堂的美味311

مقدمة对于甜食爱好者来说，没有什么比一片美味的蓝莓蛋糕夹心更令人愉悦的了。想象一下，蓬松的蛋糕包裹着多汁的蓝莓，夹在奶油奶酪糖霜之间，创造出一种天堂般的组合。用这个简单的食谱，你可以在舒适的家中烘焙出这款令人垂涎的甜点，让你的家人和朋友赞不绝口。

食材：蛋糕：
- 2 又 1/2 杯全麦粉
- 2 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
- 3 杯砂糖
- 5 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 1/2 杯蓝莓
奶油奶酪糖霜：
- 8 盎司奶油奶酪，室温软化
- 1 杯无盐黄油，室温软化
- 3 杯糖粉
- 1 茶匙香草精

说明：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用烘焙喷雾喷涂两个 9 英寸圆形蛋糕盘，然后撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全混合。加入香草精。
5. 交替加入干性混合物和蓝莓，从干性混合物开始和结束，直到所有材料都完全混合。
6. 将面糊均匀倒入准备好的蛋糕盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 让蛋糕在锅中冷却 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全冷却。
奶油奶酪糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌至完全混合。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
组装：
1. 将一层蛋糕放在蛋糕盘上或蛋糕架上。
2. 将一半的奶油奶酪糖霜涂抹在蛋糕上。
3. 放上第二层蛋糕。
4. 将余下的奶油奶酪糖霜涂抹在顶部和侧面。
5. 根据需要装饰蓝莓、糖粉或其他装饰品。