微波炉蛋糕：简单易用的食谱比例表184

在紧迫的时间或缺乏传统烤箱的情况下，微波炉提供了一种方便而快速的制作美味蛋糕的方法。使用我们的食谱比例表，您可以在几分钟内享受到蓬松湿润的蛋糕，无需复杂的测量或复杂的设备。

蛋糕比例表

该比例表基于 2 杯面粉的标准蛋糕配方。您可以根据所需的大小轻松调整数量。对于 8 英寸的蛋糕，请使用 2 杯面粉；对于 9 英寸的蛋糕，请使用 2.25 杯面粉；对于 10 英寸的蛋糕，请使用 2.5 杯面粉。
面粉：2 杯
糖：1.5 杯
发酵剂：3 茶匙发酵粉或 1 茶匙小苏打 + 2 茶匙白醋
盐：1/2 茶匙
牛奶：1 杯
黄油或植物油：1/2 杯（融化、冷却）
鸡蛋：2 个
香草精：1 茶匙（可选）

制作步骤

在 2 升微波炉安全容器中，将面粉、糖、发酵剂和盐搅拌均匀。在单独的碗中，将牛奶、黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。将湿料倒入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。

将面糊倒入微波炉安全盘中，将其放在更大的容器中，比如一个 8×8 英寸的烤盘。在微波炉中高火加热 5-7 分钟，或直到牙签插入中心后取出干净为止。

取出微波炉，放在架子上冷却几分钟。然后将蛋糕倒扣在盘子上，使其完全冷却。根据需要用糖霜、水果或其他配料装饰。

烹饪技巧

为了获得最佳效果，请遵循以下技巧：
使用微波炉安全的大容器，以防止面糊在加热时溢出。
不要过度搅拌面糊，否则会变得致密。
将蛋糕放置在更大的容器中以防止微波炉盘过热。
密切注意烹饪时间，并根据需要进行调整。
蛋糕完全冷却后再装饰，以防止糖霜融化。

使用我们的微波炉蛋糕配方比例表，您可以在短时间内制作出美味可口的蛋糕。无论是特殊场合还是深夜的甜点，这些简单的步骤和方便的比例表将带给您蓬松湿润的蛋糕体验，让您倍感自豪和满足。

2025-01-14

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