浓郁醇香：8 英寸抹茶奶酪蛋糕的甜美旅程35

在烘焙爱好者的世界里，抹茶奶酪蛋糕以其迷人的绿色色调和精致的风味备受追捧。这款 8 英寸的杰作将浓郁的抹茶与柔滑的奶油芝士巧妙融合，为您带来一场甜美的味蕾盛宴。准备好踏上这趟抹茶奶酪蛋糕的制作之旅吧！

所需食材

饼底：

全麦饼干碎 1.5 杯
融化的黄油 1/4 杯
砂糖 2 汤匙

奶酪馅：

奶油芝士（室温软化）24 盎司
砂糖 1.5 杯
鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙
抹茶粉 1/4 杯
酸奶油 1 杯

抹茶酱：

抹茶粉 1/4 杯
热水 1/4 杯
乳酪酱 1/2 杯

制作步骤

饼底：

将全麦饼干碎、融化的黄油和砂糖放入一个中号碗中。搅拌均匀，直到形成湿润的沙质混合物。
将混合物压入一个 8 英寸弹簧模具的底部。用勺子或平底锅底部压实。

奶酪馅：

在一个大型碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和砂糖搅拌至蓬松。每次加入一个，加入鸡蛋，搅拌均匀。
加入香草精和抹茶粉，搅拌至混合均匀。
将酸奶油分批加入，每次搅拌至完全混合。
将奶酪馅倒入准备好的饼底上。

抹茶酱：

在一个小碗中，将抹茶粉与热水混合，直至形成糊状。
加入乳酪酱，搅拌均匀。将抹茶酱均匀地淋在奶酪馅上。

烘烤：

将奶酪蛋糕放入预热至 325°F (165°C) 的烤箱中。
烘烤 60-70 分钟，或直至中心插入牙签后取出干净。

冷却和冷藏：

取出奶酪蛋糕，在室温下冷却至少 1 小时。
将奶酪蛋糕冷藏至少 4 小时或过夜，以获得最佳风味。

结束语

准备好沉浸在抹茶奶酪蛋糕令人惊叹的风味之中吧！这款甜点以其丰富的抹茶味、柔滑的奶油质地和诱人的绿色外观，必定会成为您记忆中的甜蜜时刻。聚会、特殊场合或仅仅是享受自己，这款 8 英寸的抹茶奶酪蛋糕都是完美的选择。拿起您的烘焙用具，让我们踏上这趟味蕾的冒险之旅！

2025-01-17

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