三文鱼寿司蛋糕：必玩的派对开胃菜144

准备好惊艳你的宾客和味蕾吧，因为我们将带你进入烹饪天堂，制作一款令人惊叹的三文鱼寿司蛋糕。这道华而不实的开胃菜不仅视觉上令人赞叹，而且味道也会让你着迷。让我们开始吧！

材料：寿司饭：
* 2 杯寿司米
* 2 杯水
* 1/2 杯寿司醋
三文鱼馅：
* 500 克三文鱼片
* 1/4 杯酱油
* 1/4 杯米酒
* 1 茶匙芝麻油
* 1 瓣大蒜，切碎
* 1 茶匙姜，切碎
* 1/4 杯葱，切碎
奶油奶酪馅：
* 1/2 块奶油奶酪，软化
* 1/4 杯酸奶油
* 2 汤匙蛋黄酱
* 1/4 杯切碎的黄瓜
* 1/4 杯切碎的红萝卜
装饰：
* 三文鱼片（用于装饰）
* 姜片
* 芥末（可选）

说明：制作寿司饭：
1. 将寿司米洗净，直至水变清。
2. 将米饭和水放入锅中，盖上盖子，用中高火煮沸。
3. 煮沸后，减小火至低，煮 18-20 分钟，直至米饭吸收了所有水分。
4. 将寿司饭转移到一个碗中，加入寿司醋，搅拌均匀。
腌制三文鱼：
1. 将三文鱼切成小块。
2. 在一个碗中，将酱油、米酒、芝麻油、大蒜、姜和葱混合。
3. 将三文鱼片添加到酱汁中，搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。
制作奶油奶酪馅：
1. 在一个碗中，将奶油奶酪、酸奶油和蛋黄酱搅拌均匀。
2. 加入切碎的黄瓜和胡萝卜，搅拌均匀。
组装寿司蛋糕：
1. 取一个 20 厘米的弹簧模。
2. 将寿司饭均匀地铺在弹簧模底部。
3. 在寿司饭上铺一层腌制的三文鱼。
4. 在三文鱼上铺一层奶油奶酪馅。
5. 重复第 3-4 步，直到用完所有食材。
6. 用三文鱼片、姜片和芥末装饰寿司蛋糕。
冷藏和食用：
1. 将寿司蛋糕冷藏至少 2 小时，以便定型。
2. 食用前，从弹簧模中取出寿司蛋糕，切成块。