巧克力天堂：打造令人垂涎的七寸巧克力蛋糕293

准备好沉醉于巧克力天堂般的体验，让我们为您献上这款令人垂涎的七寸巧克力蛋糕配方。这是一份六人份的完美甜点，将满足您对浓郁、湿润和令人愉悦的巧克力的渴望。

材料：蛋糕：
- 1½ 杯通用面粉
- 1 杯白砂糖
- ½ 杯可可粉
- 1 茶匙小苏打
- ½ 茶匙盐
- ½ 杯牛奶
- ½ 杯咖啡或热水
- ½ 杯无盐黄油，软化
- 1 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
糖霜：
- 1 杯糖粉
- ¼ 杯可可粉
- 2-3 汤匙牛奶
- 1/8 茶匙盐

说明：蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在七寸圆形蛋糕模上涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、咖啡和黄油混合。
4. 将湿材料加入干材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中，烘焙 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时干净为止。
7. 从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却至少 10 分钟，然后倒扣在架子上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个小碗中，将糖粉、可可粉、牛奶和盐搅拌在一起。
2. 根据需要加入更多牛奶以达到所需的稠度。
组装：
1. 将糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 根据需要装饰水果、坚果或巧克力屑。

小贴士：- 要获得更浓郁的巧克力味，请使用半甜或黑巧克力可可粉。
- 为了使蛋糕更加湿润，可以用酸奶代替牛奶。
- 如果没有咖啡，可以用热水代替。
- 为了获得更光滑的糖霜，请在搅拌之前将糖粉过筛。
- 这个蛋糕可以提前做好并储存在冰箱中长达 3 天。

2025-01-19

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