非凡美味：五星级酒店生日蛋糕配方，让您的庆祝熠熠生辉199

生日是一个值得庆祝的特殊场合，而没有什么比美味的生日蛋糕更能锦上添花了。为了让您的庆祝更加难忘，我们为您带来了五星级酒店的生日蛋糕配方，将为您带来非凡的味觉体验。

蛋糕胚

对于蛋糕胚，您将需要：* 3 杯多用途面粉
* 2 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 1 茶匙香草精

制作蛋糕胚的步骤：1. 将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。在两个 9 英寸圆形蛋糕模具中涂上油脂和面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。
4. 交替加入酪乳和干配料，从干配料开始和结束。每次加入后搅拌均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊均匀倒入已准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，在蛋糕模具中冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在冷却架上，使其完全冷却。

奶油奶酪糖霜

对于奶油奶酪糖霜，您将需要：* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/2 杯重鲜奶油
* 1 茶匙香草精

制作奶油奶酪糖霜的步骤：1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，直到达到所需的稠度。
3. 加入重鲜奶油和香草精，搅拌均匀。

组装蛋糕

要组装蛋糕，请按照以下步骤操作：1. 将一个蛋糕胚放在一个蛋糕板上或托盘上。
2. 用一半的奶油奶酪糖霜涂抹蛋糕胚。
3. 放上第二个蛋糕胚。
4. 用剩余的奶油奶酪糖霜涂抹蛋糕的顶部和侧面。
5. 根据需要进行装饰，例如糖屑、彩糖或新鲜水果。

提示* 为了获得更浓稠的糖霜，请添加更多糖粉。
* 为了获得更稀的糖霜，请添加更多重鲜奶油。
* 为了获得美味的变种，请在面糊中加入巧克力片、坚果或水果。
* 为素食者准备，请使用植物奶和人造黄油。
* 蛋糕可以提前 2-3 天制作，然后冷藏。在食用前将其置于室温回温。

2025-01-19

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