蛋糕镇日记：烘焙新体验，配方尽在掌握293

走进蛋糕镇日记，开启一场充满甜美与创新的烘焙之旅吧！作为配方专家，我们致力于为您提供各种美味的蛋糕配方，帮助您创造令人惊艳的烘焙佳作。

松软细腻的香草海绵蛋糕

绵软的香草海绵蛋糕是蛋糕制作的基础。以下配方将为您带来一款经典之作：原料：
- 低筋面粉 120g
- 白砂糖 120g
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 无盐黄油 113g（软化）
- 鸡蛋 2 个（室温）
- 香草精 1 茶匙
- 牛奶 120ml
做法：
1. 将烤箱预热至 175℃。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将软化黄油打发至松软，然后分次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
4. 逐量加入香草精和牛奶，搅拌至融合。
5. 将湿性材料逐渐加入到干性材料中，用搅拌机或手动打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入抹油撒粉的 23x33cm 烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入牙签后取出干净。
8. 取出蛋糕并冷却。

浓郁香醇的巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕以其丰富浓郁的口感而闻名。这个配方将为您呈现完美熔岩效果：原料：
- 黑巧克力 200g
- 无盐黄油 100g
- 白砂糖 30g
- 鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 30g
做法：
1. 将烤箱预热至 200℃。
2. 在一个耐热碗中，将巧克力和黄油放入微波炉中，以中火加热 1 分钟，或直至融化。搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将砂糖和鸡蛋打发至蓬松。
4. 将融化的巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
5. 加入面粉，搅拌至融合。
6. 将面糊倒入抹油撒粉的纸杯蛋糕模具中，每杯约装满 3/4。
7. 烘烤 9-11 分钟，或直至中心仍然流动。
8. 取出纸杯蛋糕并立即食用。

清新可口的白桃芝士蛋糕

白桃芝士蛋糕将清新的水果风味与顺滑的芝士融合在一起。这个配方将为您带来夏日時光的甜蜜滋味：原料：
蛋糕底
- 消化饼干 150g
- 融化的无盐黄油 75g
芝士蛋糕层
- 奶油奶酪 500g（室温）
- 白砂糖 150g
- 香草精 1 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 白桃 350g（去皮切块）
果冻层
- 白桃果冻粉 1 包
- 白桃汁 500ml
做法：
1. 将烤箱预热至 175℃。
2. 在一个食品加工机中，将消化饼干磨成细粉。加入融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将饼干混合物压入抹油撒粉的 23x33cm 烤盘中，形成饼干底。
4. 在一个大碗中，将奶油奶酪和砂糖打发至蓬松。加入香草精，然后逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
5. 将一半的面糊倒在饼干底上，然后铺上切块的白桃。
6. 将剩下的面糊倒在白桃上，抹平。
7. 烘烤 45-50 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。
8. 冷却蛋糕，然后放入冰箱冷藏至少 4 小时。
9. 按照果冻粉包装上的说明，制作果冻层并倒在蛋糕上。
10. 再次冷藏至少 2 小时，或直至果冻凝固。