最令人垂涎欲滴的冰激凌慕斯蛋糕：居家烘焙的甜蜜享受113

准备好踏入甜品天堂了吗？这款令人垂涎欲滴的冰激凌慕斯蛋糕将为你的味蕾带来一场盛宴。融合了浓郁的冰淇淋和丝滑的慕斯，这款蛋糕一定会成为你甜点菜单上的明星。

制作过程分步指南：

步骤 1：准备蛋糕底
- 将 1 1/2 杯全麦面粉、1 杯砂糖、1/2 茶匙小苏打、1/4 茶匙盐和 1/2 茶匙肉桂粉混合在一个大碗中。
- 在另一个碗中，将 1 杯牛奶、1/2 杯融化的无盐黄油、1 个鸡蛋和 1 茶匙香草精搅拌在一起。
- 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚混合均匀。
- 将蛋糕糊倒入一个涂抹了油脂并撒了粉的 9x13 英寸烤盘中。
- 在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤 25-30 分钟，直至牙签插入中心时呈现干净状态。

步骤 2：制作香草慕斯
- 在一个干净的碗中，用电动搅拌器将 1 品脱重奶油打发至硬性发泡。
- 在另一个碗中，将 1 包（3 盎司）的香草布丁粉、1/2 杯砂糖、1 杯牛奶和 1 茶匙香草精搅拌在一起。
- 将打发的奶油逐渐加入布丁混合物中，搅拌至光滑。
- 将慕斯倒在已冷却的蛋糕底上，放入冰箱冷藏至少 4 小时。

步骤 3：添加冰淇淋层
- 取出冰淇淋（例如香草或巧克力，或两者混合），使其软化 15-20 分钟。
- 将软化的冰淇淋均匀地铺在慕斯层上。
- 再冷藏至少 2 小时。

步骤 4：完成装饰
- 在一个干净的碗中，用电动搅拌器将 1 1/2 杯重奶油、1/4 杯糖粉和 1/4 茶匙香草精打发至中性发泡。
- 将打发的鲜奶油转移到裱花袋中，按照你喜欢的图案在蛋糕上裱花。
- 可选：用新鲜浆果、巧克力片或其他你喜欢的配料装饰蛋糕。

小贴士：
- 为了更浓郁的慕斯风味，使用重奶油代替牛奶。
- 如果你想提前制作蛋糕，可以在做好慕斯层后冷藏最多 2 天。在食用前添加冰淇淋层。
- 为了获得更清新的口感，使用酸奶油来代替部分慕斯层。
- 用你喜欢的冰淇淋口味来个性化蛋糕，例如草莓、芒果或抹茶。
- 为了更戏剧化的展示，在蛋糕上淋上巧克力酱或焦糖酱。

准备好了吗？穿上你的围裙，开启一场令人陶醉的烘焙之旅吧！这款冰激凌慕斯蛋糕将成为你下次聚会的明星，或满足你对甜食的渴望。尽情享受每一口，沉醉在它的甜蜜天堂中。

2024-11-14

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