翠绿美味:不容错过的绿蛋糕配方165


绿色蛋糕是任何庆祝活动或特别场合的独特而令人惊叹的甜点。其鲜艳的色泽和诱人的风味肯定能给您的客人留下深刻印象。以下为您提供一个分步的绿蛋糕配方,指导您制作出令人难以置信的美味佳肴。

所需的材料:蛋糕糊:
* 2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯(2 根)无盐黄油,软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸奶油
* 绿色食用色素
糖霜:
* 1 杯(2 根)无盐黄油,软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

制作说明:蛋糕糊:
1. 预热烤箱至 350 华氏度(175 摄氏度)。在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂抹黄油并撒上少量面粉。
2. 在一个大碗中,将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在一个单独的大碗中,用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。
4. 一次加入一个鸡蛋,在每次加入后彻底搅拌。
5. 将香草精加入酸奶油中。交替加入干料和湿料,从干料开始和结束,低速搅拌,直至完全混合。
6. 将绿色食用色素滴入面糊中,搅拌至达到所需的色泽。
组装:
1. 将蛋糕糊均匀地分配到准备好的蛋糕盘中。
2. 烤 25-30 分钟,或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。
3. 将蛋糕从烤箱中取出,放在金属架上冷却 10 分钟。
4. 从蛋糕盘中取出蛋糕,彻底冷却。
糖霜:
1. 在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和糖粉搅拌至蓬松且呈浅黄色。
2. 加入牛奶和香草精,搅拌至光滑。
3. 根据需要加入更多牛奶以达到所需的稠度。
装饰:
1. 将糖霜均匀地涂抹在蛋糕层之间和顶部。
2. 可以使用洒水、糖珠或其他装饰物进行装饰。

小贴士:* 为了获得更浓郁的绿色,可以添加更多的食用色素。
* 如果没有酸奶油,可以用等量的希腊酸奶或酪乳代替。
* 为了更湿润的蛋糕,可以添加 1/2 杯酸奶油或酪乳到蛋糕糊中。
* 蛋糕可以提前一天制作并储存在冰箱中。
* 糖霜也可以提前一天制作并储存在冰箱中。使用前让它达到室温,然后重新搅拌。

这款翠绿蛋糕配方一定会成为您下一次庆祝活动或特殊场合的热门选择。其明亮的颜色、令人愉悦的风味和容易制作的说明将让您和您的客人印象深刻。所以,拿起您的厨房工具,准备享受这款令人惊叹的甜点!

2025-01-26


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