瑞恩蛋糕：丝滑柔滑、甜而不腻的完美甜点38

瑞恩蛋糕是一种美味可口的蛋糕，其柔滑的口感和甜而不腻的风味使其深受各个年龄段人群的喜爱。这款蛋糕起源于爱尔兰，并以其创始人瑞恩先生的名字命名。与其他蛋糕不同，瑞恩蛋糕的制作过程相对简单，只需要几个基本成分，却能带来令人难以置信的美味体验。

所需食材：
低筋面粉 2 杯
糖 1 1/2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

制作步骤：1. 预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。将一个 23x33 厘米 (9x13 英寸) 的烤盘涂油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并在顶部抹平。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，取出后是干净的。
7. 从烤箱中取出蛋糕，放在丝架上冷却。

小贴士：* 为了让蛋糕更加湿润，可以在面糊中加入半杯酸奶油或酪乳。
* 如果你喜欢坚果味的蛋糕，可以在面糊中加入 1/2 杯切碎的核桃或山核桃。
* 为了使蛋糕更加甜美，可以在顶部淋上糖霜或巧克力酱。
* 瑞恩蛋糕可以提前制作，并在冰箱中保存长达 3 天。

瑞恩蛋糕是一款用途广泛的甜点，适合各种场合。它可以作为早餐、下午茶或晚间小吃享用。其简单的制作步骤和美味的风味使其成为家庭烘焙爱好者的必备食谱。因此，当你想吃一种既美味又简单的甜点时，不要犹豫，试试这个瑞恩蛋糕配方。它肯定不会让你失望！

2025-01-26

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