甜蜜天堂：加入炼乳的蛋糕极致享受16

在甜点的世界里，蛋糕占据着不可动摇的地位。而当香醇浓郁的炼乳加入蛋糕的行列，一场味蕾的盛宴就此拉开序幕。以下为您呈现加入炼乳的蛋糕配方，让您在家中也能轻松制作出令人难忘的美味。

原料：蛋糕部分：
* 低筋面粉 300g
* 细砂糖 200g
* 泡打粉 10g
* 小苏打 5g
* 盐 少许
* 无盐黄油（室温软化） 150g
* 鸡蛋 3 个
* 牛奶 140ml
* 酸奶 140ml
炼乳部分：
* 炼乳 400ml
淋酱部分：
* 鲜奶油 200ml
* 可可粉 适量

制作步骤：蛋糕部分：
1. 将烤箱预热至 180℃。
2. 在一个大碗中，混合面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐。
3. 在另一个碗中，用电动打蛋器将黄油打至蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后完全打发融合。
5. 交替加入牛奶和酸奶，每次加入后搅拌均匀。
6. 将湿性材料加入干性材料中，搅拌至无干粉。
炼乳部分：
1. 将炼乳倒入一个小锅中，用小火加热。
2. 一边加热一边不断搅拌，直至炼乳沸腾并略微变稠。
组装：
1. 将蛋糕糊倒入一个抹了油的 22cm 方形烤盘中。
2. 将加热好的炼乳均匀倒在蛋糕糊上。
3. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时没有粘稠物带出。
淋酱部分：
1. 将鲜奶油打发至形成软峰。
2. 将适量可可粉筛入鲜奶油中，拌匀。
装饰：
1. 让蛋糕完全冷却。
2. 用淋酱装饰蛋糕表面。
3. 可根据个人喜好添加水果、坚果或巧克力片等装饰。

贴士：* 为了获得更浓郁的炼乳风味，可以使用浓缩炼乳。
* 如果没有酸奶，可以用等量牛奶代替。
* 可以根据喜好添加香草精或肉桂粉等香料。
* 蛋糕可以在室温下保存 3 天左右。
Indulge in the Sweet Embrace of Cakes Enriched with Condensed Milk

2024-11-15

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