如何烘烤美味醇厚的奶蛋糕：一步一步的完美配方243

对于那些渴望在家制作柔软、蓬松且令人愉悦的奶蛋糕的人来说，这个食谱将为您提供必要的指导，逐步打造出令人垂涎三尺的烘焙杰作。奶蛋糕口感丰富，质地轻盈，是任何场合的完美甜点或下午茶点。

成分：
普通面粉 2 杯
砂糖 1 1/2 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
牛奶 1 杯
无盐黄油 1/2 杯（软化）
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

说明：1. 准备：
* 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。
* 将 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘底部涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 干性成分：
* 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 湿性成分：
* 在另一个碗中，将牛奶、软化后的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 混合：
* 将湿性成分逐渐加入到干性成分中，搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
5. 倒入烤盘：
* 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀地分布。
6. 烘烤：
* 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
7. 冷却：
* 从烤箱中取出蛋糕，放置在铁丝架上冷却 10 分钟。
8. 装饰：
* 冷却后，您可以根据需要装饰蛋糕。您可以在顶部撒上糖粉、淋上糖霜或添加新鲜水果。

小贴士：* 为获得更浓郁的奶味，可以使用酪乳代替牛奶。
* 为了增加蛋糕的质地，可以在面糊中加入 1 杯切碎的核桃或杏仁。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此请在蛋糕烘烤 25 分钟后再开始检查。
* 冷却后的蛋糕可以保存在密闭容器中，室温下最多保存 3 天。

2025-02-01

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