熊掌蛋糕：美味而独特的家常甜点68

熊掌蛋糕是一种美味而独特的甜点，以其独特的熊掌形状而闻名。它由柔软蓬松的海绵蛋糕制成，上面覆盖着巧克力釉。这种甜点非常适合特殊场合，如生日和假期。

所需食材：蛋糕：
* 全麦面粉 2 1/2 杯
* 糖 2 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
巧克力釉：
* 无糖可可粉 1/2 杯
* 糖 1/2 杯
* 牛奶 1/4 杯
* 黄油 2 汤匙

制作步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油和香草精搅拌在一起。
4. 逐渐将湿材料加入干材料中，搅拌至混合均匀。
5. 将面糊倒入涂有黄油和撒有面粉的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入中心的牙签取出时是干净的。
巧克力釉：
1. 在一个小平底锅中，将可可粉、糖、牛奶和黄油混合在一起。
2. 用中火加热，不断搅拌，直至融化并顺滑。
3. 从火上移开，让釉冷却至温热。
组装：
1. 让蛋糕完全冷却。
2. 将巧克力釉均匀地涂抹在蛋糕上。
3. 用刀或饼干刀将蛋糕切成熊掌形状。
4. 享受美味的熊掌蛋糕！

小贴士：* 为了获得更浓郁的巧克力味，可以使用黑巧克力可可粉。
* 可以添加 1/2 杯坚果或碎巧克力片到蛋糕面糊中，增加口感。
* 如果没有饼干刀，可以使用锋利的刀子手工切割熊掌形状。
* 熊掌蛋糕可以在室温下保存最多 3 天。

2025-02-01

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