青蓝色天堂：令人惊叹的蓝莓芝士蛋糕配方316

引言
欢迎来到糕点爱好者的天堂！让我们开启一段美味的旅程，探索一个令人惊叹的蓝莓芝士蛋糕配方，它将唤醒您的味蕾，让您沉醉在美食的幸福中。这款蓝莓芝士蛋糕以其迷人的青蓝色调和令人垂涎的口味，将成为您下一次特殊场合或与亲人共度时光的完美选择。

食材：饼皮：

- Graham 饼干碎 1 1/4 杯

- 糖 1/2 杯

- 无盐黄油（融化）1/2 杯
芝士蛋糕馅：

- 奶油奶酪（室温）24 盎司

- 糖 1 1/2 杯

- 全麦面粉 1/4 杯

- 大鸡蛋 3 个

- 酸奶油 16 盎司

- 香草精 1 茶匙
蓝莓馅：

- 蓝莓 4 杯

- 糖 1 杯

- 玉米淀粉 2 汤匙

- 柠檬汁 1 茶匙

制作方法：1. 制作饼皮：

- 在一个中等大小的碗中，将饼干碎、糖和融化的黄油混合均匀。
- 将混合物压入 9 英寸弹簧模的底部，均匀压实。
- 将饼皮冷藏至少 30 分钟。
2. 制作芝士蛋糕馅：

- 在一个带桨叶附件的大碗中，将奶油奶酪搅拌至光滑蓬松。
- 逐渐加入糖，搅拌至混合均匀。
- 加入面粉，搅拌至完全混合。
- 逐个加入鸡蛋，每次搅拌后刮下碗的边缘。
- 加入酸奶油和香草精，充分搅拌。
3. 组装芝士蛋糕：

- 将芝士蛋糕馅倒入冷藏过的饼皮上。
- 轻敲模具，去除气泡。
- 将芝士蛋糕放入预热至 350°F（175°C）的烤箱中。
4. 烘烤芝士蛋糕：

- 烘烤 50-60 分钟，或直到边缘呈金黄色，中间稍微晃动。
- 关闭烤箱，让芝士蛋糕在里面冷却 1 小时。
5. 制作蓝莓馅：

- 在一个中等大小的锅中，将蓝莓、糖、玉米淀粉和柠檬汁混合。
- 中火煮沸，经常搅拌。
- 煮至蓝莓破裂，酱汁变稠。
6. 完成芝士蛋糕：

- 将蓝莓馅倒在冷藏过的芝士蛋糕上。
- 将芝士蛋糕冷藏至少 4 小时或过夜，直至馅料完全凝固。
7. 食用：

- 从模中取出芝士蛋糕，切成块，享受令人惊叹的蓝莓芝士蛋糕盛宴吧！