舌尖上的绝妙搭配：火锅底料蛋糕，中西合璧的味觉盛宴376

火锅底料，是中国传统火锅料理的灵魂，其麻辣鲜香的滋味，俘获了无数食客的味蕾。火锅底料的独特风味，也激发了美食爱好者的灵感，将其融入甜品之中，创造出令人意想不到的中西合璧佳肴——火锅底料蛋糕。

这款蛋糕完美融合了东西方美食的精髓，底料的麻辣刺激遇上蛋糕的松软香甜，带来一场味觉上的奇遇。蛋糕的软糯口感中包裹着火锅底料的香气，辣味与甜味交织，创造出一种别样的味蕾体验。

火锅底料蛋糕配方：

材料：
蛋糕部分：
* 低筋面粉 200g
* 白砂糖 100g
* 泡打粉 5g
* 小苏打 1g
* 盐 1/4 小勺
* 牛奶 120ml
* 植物油 60ml
* 鸡蛋 2 个
火锅底料部分：
* 火锅底料 50g (麻辣味)
* 白糖 15g
* 水 70g
装饰：
* 薄荷叶适量
* 小红椒 1-2 个
制作步骤：
火锅底料部分：
1. 将火锅底料、白糖和水放入小锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至火锅底料融化，形成浓稠的酱汁。
2. 将火锅底料酱汁倒入小碗中，备用。
蛋糕部分：
1. 在一个大碗中，将低筋面粉、白砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
2. 在另一个较小的碗中，将牛奶、植物油和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将湿性材料逐渐倒入干性材料中，用刮刀搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
4. 将火锅底料酱汁倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。
烘烤：
1. 将烤箱预热至 180 度。
2. 将蛋糕糊倒入抹油并撒粉的 22cm 圆形蛋糕模中。
3. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心，取出时无粘连物即可。
4. 取出蛋糕，在烤网上冷却。
装饰：
1. 将蛋糕用抹刀抹上剩余的火锅底料酱汁。
2. 在蛋糕上装饰薄荷叶和小红椒。