令人惊叹的层叠蛋糕塔：甜美与优雅的盛宴357

蛋糕塔，这款高耸而迷人的甜点，是任何庆典或特殊场合的完美焦点。它由层叠的蛋糕层、美味的糖霜和华丽的装饰元素组成，为视觉和味蕾带来非凡的享受。如果你渴望制作一个令人难以抗拒的蛋糕塔，遵循以下详细配方，它将引导你完成每一个步骤，让你打造出令人印象深刻的烘焙杰作。

材料：蛋糕层：
* 2 1/2 杯通用面粉，过筛
* 2 杯细砂糖
* 3 茶匙发泡粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
糖霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
装饰：
* 鲜花、水果、糖果或其他你喜欢的装饰品

说明：制作蛋糕层：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。准备两个 20 厘米圆形蛋糕模具，并在底部和侧面涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发泡粉和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。逐渐加入砂糖，持续搅拌，直至混合均匀。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全融合。加入香草精。
5. 交替加入干性材料和牛奶，每次加入一半，并搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签时干净。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却 10 分钟。然后从模具中取出，让其完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。逐渐加入糖粉，持续搅拌，直至混合均匀。
2. 慢慢加入牛奶，直至达到所需的稠度。加入香草精。
组装蛋糕塔：
1. 将一个蛋糕层放在一个蛋糕板上。在蛋糕上涂抹一层糖霜。
2. 放上第二个蛋糕层。重复糖霜涂抹过程。
3. 继续堆叠蛋糕层和糖霜层，直至所有层都组装好。
4. 用剩余的糖霜装饰蛋糕塔。使用你的想象力，用鲜花、水果、糖果或其他装饰品来美化蛋糕。

提示：* 为了获得更丰富的风味，可以在蛋糕面糊中添加 1 茶匙肉桂或 1/2 茶匙姜粉。
* 如果你没有蛋糕模具，也可以使用 2 个 23x33 厘米的平底烤盘。
* 你可以用任何你喜欢的糖霜口味来代替基本的香草糖霜。
* 为了制作一个更高的蛋糕塔，可以增加蛋糕层的数量。
* 蛋糕塔可以提前一天制作并冷藏。在食用前，再装饰上鲜花或水果。
尽情享受这个华丽的蛋糕塔配方带来的赞誉吧！它不仅能满足你的味蕾，还能成为任何场合的视觉盛宴。随着练习和创造力，你一定会掌握制作令人惊叹的蛋糕塔的艺术。

2025-02-03

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