草莓芝士蛋糕：八寸的甜蜜盛宴355

品尝一口令人垂涎的草莓芝士蛋糕，尽情享受它的柔滑细腻与果香浓郁。这份八寸配方将为你带来美味，打造完美的甜品时刻。

原料：

饼底：

饼干屑 1又1/2 杯（约 180 克）
融化的黄油 1/4 杯（约 50 克）

芝士蛋糕层：

奶油奶酪 2 块（约 450 克），室温软化
细砂糖 1 杯（约 200 克）
香草精 1 茶匙
鸡蛋 3 个
酸奶油 1 杯（约 240 克）

草莓层：

新鲜草莓 1 磅（约 450 克），切片
草莓果酱 1/2 杯（约 120 毫升）

步骤：

制作饼底：

将饼干屑和融化的黄油放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。
将混合物压入一个抹了油的 8 寸弹簧模中，形成紧实的底层。
放入冰箱冷藏备用。

制作芝士蛋糕层：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和细砂糖搅拌至顺滑无颗粒。
加入香草精并逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
加入酸奶油，搅拌至完全混合。

制作草莓层：

将一半的草莓切片放入芝士蛋糕层上。
在草莓切片上淋上一层草莓果酱。
将剩余的草莓切片放入果酱层上。

烘烤：

将芝士蛋糕放入预热至 325°F (165°C) 的烤箱中。
烘烤 50-60 分钟，或直至蛋糕边缘变为金黄色，中心部分凝固但仍有些微晃动。

冷却：

将芝士蛋糕取出烤箱，在室温下冷却 1 小时。
将芝士蛋糕放入冰箱冷藏至少 4 小时或隔夜，以获得最佳风味和质地。

摆盘：
在食用前，将芝士蛋糕从弹簧模中取出。
根据需要，用新鲜草莓、薄荷叶或巧克力碎装饰。
切成块，与亲朋好友分享美味的草莓芝士蛋糕。

这款八寸草莓芝士蛋糕将成为你烹饪清单上的明星，带来甜美的享受。它完美地融合了柔滑的芝士蛋糕、浓郁的草莓果酱和新鲜草莓的酸味，营造出令人难忘的味蕾体验。

2024-11-15

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