令人垂涎欲滴的蛋糕布丁：简单易行的美味食谱216

蛋糕布丁是一种令人难以抗拒的甜点，它将蛋糕的蓬松质地与布丁的奶油柔滑完美结合。无论你是新手蛋糕师还是经验丰富的烘焙狂热者，这个分步指南都将让你轻松制作出一道令人印象深刻的蛋糕布丁，肯定会让你的味蕾翩翩起舞。

蛋糕配料：* 全麦面粉 1 1/2 杯
* 白糖 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 牛奶 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

布丁配料：* 玉米淀粉 1/4 杯
* 白糖 1/2 杯
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 2 杯
* 蛋黄 3 个
* 香草精 1 茶匙

制作步骤：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。用黄油或喷雾脂涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将软化后的黄油打发至松软。
4. 逐渐将牛奶加入黄油中，每次都充分混合。
5. 逐个加入鸡蛋，每次都充分混合。
6. 将湿料和干料交替加入碗中，从干料开始和结束，每次都充分混合。
7. 加入香草精，搅拌均匀。
8. 将面糊倒入准备好的烤盘中。

布丁：

1. 在一个中等大小的平底锅中，将玉米淀粉、糖和盐混合。
2. 逐渐将牛奶加入玉米淀粉混合物中，搅拌至无结块。
3. 将平底锅放在中火上，不断搅拌，直到布丁变稠，大约 5-7 分钟。
4. 在一个小碗中，将蛋黄与少量热布丁混合。
5. 将蛋黄混合物倒回锅中，边倒边搅拌。再次煮沸，然后煮 1 分钟。
6. 从火上移开，加入香草精，搅拌均匀。