最美味的小号蛋糕配方：从经典到创意288

小号蛋糕，这些一口大小的美味佳肴，是任何聚会或特殊场合的完美甜点。无论你是烘焙新手还是经验丰富的糕点师，都有一个完美的小号蛋糕配方适合你。在这里，我们为您提供了一系列小号蛋糕配方，包括经典口味和创新组合，以满足每一个味蕾。

经典香草小号蛋糕

香草小号蛋糕是永恒的经典，其细腻的质地和诱人的香气深受喜爱。要制作这些小号蛋糕，你需要：* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在松饼盘中铺上小号蛋糕衬纸。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌机搅拌黄油和糖，直至蓬松且浅色。
3. 一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉和盐混合。
5. 逐渐将干料加入湿料中，交替加入牛奶，从干料开始和结束。
6. 加入香草精并搅拌均匀。
7. 将面糊填入准备好的衬纸中，填至大约 2/3 满。
8. 烘烤 18-22 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
9. 放凉 10 分钟后，从烤箱中取出并转移到电线架上完全冷却。

巧克力小号蛋糕

对于巧克力爱好者来说，这些浓郁而美味的巧克力小号蛋糕是必不可少的。为了制作它们，你需要：* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 3/4 杯不加糖的可可粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：使用上面的香草小号蛋糕中的说明，但用可可粉取代 1/2 杯面粉。

红丝绒小号蛋糕

这些标志性的红丝绒小号蛋糕以其深红色彩和湿润的质地而闻名。要制作它们，你需要：* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 3 汤匙不加糖的可可粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯酪乳
* 1 汤匙红食用色素
* 1 茶匙香草精

说明：使用上面的香草小号蛋糕中的说明，但用可可粉取代 1/2 杯面粉，并加入食用色素和酪乳。

花生酱杯小号蛋糕

对于花生酱爱好者来说，这些花生酱杯小号蛋糕是理想的选择。为了制作它们，你需要：* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯花生酱
* 1/2 杯半甜巧克力片

说明：使用上面的香草小号蛋糕中的说明，但将 1/2 杯牛奶替换为花生酱。将巧克力片加入面糊中。

草莓芝士蛋糕小号蛋糕

这些草莓芝士蛋糕小号蛋糕将经典的草莓芝士蛋糕与美味的小号蛋糕相结合。要制作它们，你需要：* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 2 1/4 杯通用面粉
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 8 盎司奶油芝士，室温软化
* 1/2 杯砂糖
* 1 个大鸡蛋
* 1/2 杯草莓酱

说明：1. 使用上面的香草小号蛋糕中的说明制作小号蛋糕。
2. 在一个单独的碗中，将奶油芝士和砂糖搅拌在一起，直至蓬松。
3. 一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 在每个小号蛋糕上铺上 1 汤匙草莓酱。
5. 在草莓酱上倒入 1 汤匙奶油芝士混合物。
6. 烘烤 18-22 分钟，或直到牙签插入中心时干净。

2025-02-04

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