用蓝莓点亮你的味蕾：终极蓝莓蛋糕卷配方116

准备好沉浸在蓝莓的甜美芬芳中，品尝我们的终极蓝莓蛋糕卷配方吧！这款精致的点心将蓬松香甜的蛋糕体与浓郁多汁的蓝莓馅料完美结合，每一口都令人陶醉。

配料

蛋糕体：

* 2 杯全麦面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 汤匙香草精
* 1 杯牛奶

蓝莓馅料：

* 3 杯新鲜或冷冻蓝莓
* 1/2 杯细砂糖
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/4 茶匙肉桂

奶油芝士糖霜：

* 8 盎司奶油芝士，软化
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1 汤匙香草精
* 2-3 汤匙牛奶，根据需要

操作步骤

蛋糕体：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将一个 10x15 英寸的烤盘抹上油并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。加入香草精。
5. 交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束，每次都充分搅拌。

蓝莓馅料：

1. 在一个中等大小的碗中，将蓝莓、砂糖、玉米淀粉和肉桂搅拌均匀。

蛋糕卷：

1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，平整表面。将蓝莓馅料均匀地铺在蛋糕糊上。
2. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时带出干净的碎屑。
3. 立即将蛋糕卷在烤盘中倒扣在一个干净的抹布上。小心地剥掉羊皮纸。

奶油芝士糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松发白。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至完全混合。加入香草精。
3. 根据需要加入牛奶稀释糖霜至所需稠度。

组装蛋糕卷：

1. 等蛋糕卷完全冷却后，均匀地涂抹上奶油芝士糖霜。
2. 从一边开始，小心地将蛋糕卷卷起来，直至完全卷起。
3. 在切片和享用前，冷藏至少 30 分钟。

享受这款令人难以置信的蓝莓蛋糕卷的每一口，尽情享受其令人愉悦的蓝莓风味和完美的质地。它不仅是品尝甜蜜享受的理想方式，也是任何特殊场合的完美甜点。

2024-11-15

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