桂花蛋糕：甜美芬芳的秋季佳品46

桂花，一种秋季盛开的芳香花朵，以其迷人的香气而闻名。将这些花朵融入蛋糕中，可创造出一种令人愉悦的甜点，完美地融合了花香和浓郁的味道。

原料：

蛋糕体：

低筋面粉 2 杯
糖 1 1/2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

桂花糖浆：

桂花 1/4 杯
糖 1/2 杯
水 1/2 杯

淋面：

鲜奶油 1 杯
糖粉 1/2 杯
桂花 1/4 杯

制作方法：

制作蛋糕体：

预热烤箱至 175°C（350°F）。
在中型碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至 appena 混合均匀。避免过度搅拌。
将面糊倒入准备好的 23 厘米（9 英寸）方形烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净为止。

制作桂花糖浆：

在小锅中，将桂花、糖和水混合。煮沸，然后小火煮 5 分钟，或直到糖溶解且糖浆变稠。

组装蛋糕：

将热蛋糕从烤箱中取出，在上面戳一些孔。将桂花糖浆均匀地淋在蛋糕上，让其完全吸收。
在中碗中，将鲜奶油和糖粉打至坚挺。加入桂花并搅拌均匀。
将桂花奶油淋在蛋糕上。用额外的桂花花瓣装饰。

Tips：
为了更浓郁的桂花风味，可以用 1/2 杯新鲜桂花代替干桂花。
如果手边没有方形烤盘，也可以在两个 20 厘米（8 英寸）圆形烤盘中烘烤蛋糕。
这个蛋糕室温下可保存 3 天。

桂花蛋糕是一种令人惊叹的甜点，将花香和甜味完美结合在一起。这款蛋糕非常适合秋季派对或任何特别的场合，它一定会给您的客人留下深刻的印象。

2025-02-06

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