血糯米夹心蛋糕：美味且营养的佳肴369

准备好沉醉在血糯米夹心蛋糕的软糯香甜中吧！这道美味的甜点将浓郁的血糯米风味与松软可口的蛋糕完美结合，带来令人难以抗拒的味蕾体验。不仅如此，血糯米还富含重要的营养素，让您在享受美食的同时还能滋养身体。

配料：蛋糕：
- 普通面粉 1 1/2 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 苏打粉 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 无盐黄油 1/2 杯（室温软化）
- 细砂糖 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 香草精 1 茶匙
- 牛奶 1/2 杯
血糯米馅：
- 血糯米 1 杯
- 水 2 杯
- 椰奶 1 罐（13.5 盎司）
- 细砂糖 1/2 杯
- 红糖 1/4 杯
- 地面肉桂 1 茶匙
- 香草精 1/2 茶匙

说明：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合。
3. 在一个单独的碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋并继续搅拌，每次加入一个。
5. 加入香草精。
6. 交替加入干湿配料，从干配料开始，直至混合均匀。
7. 加入牛奶并搅拌至刚混合。不要过度搅拌。
制作血糯米馅：
1. 将血糯米、水、椰奶、砂糖、红糖、肉桂和香草精放入一个中号锅中。
2. 煮沸，然后减小火候并煮 20-25 分钟，或直到血糯米变软并且水分被吸收。
3. 如果需要，加入更多水或椰奶以达到您想要的稠度。
组装蛋糕：
1. 将蛋糕糊倒入一个抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
2. 在蛋糕糊上均匀地铺上血糯米馅。
3. 烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出时是干净的。
4. 冷却后切成块即可享用。