宜家丸子蛋糕配方，在家轻松制作瑞典美味151

宜家作为家居用品零售巨头，不仅以其家具和装饰而闻名，还以其美味的瑞典菜肴而备受推崇。其中最受欢迎的当属宜家丸子蛋糕，其柔软蓬松的质地和诱人的肉桂香气让人垂涎三尺。今天，我们将分享一个简单的宜家丸子蛋糕配方，让你在家也能轻松制作这款瑞典美味。

食材：蛋糕面糊：
* 通用面粉 2 杯
* 细砂糖 1 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙
* 豆蔻粉 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 无盐黄油 1/2 杯（融化）
* 鸡蛋 1 个
* 香草精 1 茶匙
肉桂糖馅料：
* 细砂糖 1/2 杯
* 肉桂粉 2 汤匙
糖霜：
* 奶油奶酪 8 盎司（软化）
* 无盐黄油 1/4 杯（软化）
* 细砂糖 2 杯
* 香草精 1/2 茶匙

步骤：

制作蛋糕面糊：

1. 预热烤箱至 175°C。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打、盐、肉桂粉和豆蔻粉混合均匀。
3. 在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 逐渐将液体配料倒入干配料中，一边倒一边搅拌，直到形成面糊。不要过度搅拌。

制作肉桂糖馅料：

1. 在一个小碗中，将砂糖和肉桂粉混合均匀。

组装蛋糕：

1. 将蛋糕面糊倒入抹油的 23x33 厘米烤盘中。
2. 在面糊上均匀地撒上肉桂糖馅料。
3. 烘烤 25-30 分钟，或直到中心插入牙签后取出时干净。

制作糖霜：

1. 在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和黄油搅拌在一起，直到蓬松。
2. 逐渐加入砂糖，一边加一边搅拌。
3. 加入香草精并搅拌均匀。

组装完成：

1. 等蛋糕完全冷却后，将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
2. 可根据喜好添加额外的肉桂糖馅料或水果作为装饰。

小贴士：* 为了获得更浓郁的肉桂味，可以将肉桂糖馅料中的肉桂粉增加一倍。
* 如果没有肉桂粉，可以用姜粉或丁香粉代替。
* 如果手边没有香草精，可以用 1 汤匙杏仁提取物代替。
* 蛋糕可以在室温下保存 2-3 天。

2025-02-06

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