杨梅蛋糕：夏日莓果蛋糕的终极指南82

在夏日的炎炎烈日下，没有什么能比得上美味多汁的杨梅蛋糕。这种充满活力的莓果蛋糕既赏心悦目，又能满足味蕾，是任何庆祝活动或休闲下午的完美选择。为了帮助你制作出完美的杨梅蛋糕，我们汇编了这个全面的配方指南，其中包括成分列表、分步说明和专家提示。

成分：* 面粉： 2 1/2 杯（300 克）通用面粉，过筛
* 糖： 2 杯（400 克）细砂糖
* 发酵粉： 3 茶匙（9 克）
* 小苏打： 1/2 茶匙（2.5 克）
* 盐： 1/4 茶匙（1.25 克）
* 牛奶： 1 1/2 杯（360 毫升）
* 植物油： 1/2 杯（120 毫升）
* 鸡蛋： 3 个大号
* 香草精： 1 茶匙（5 毫升）
* 杨梅： 2 杯（200 克），去核并切片

步骤：1. 预热烤箱： 将烤箱预热至 175°C (350°F)。准备一个 9x13 英寸的长方形烤盘，涂抹黄油并撒上面粉。
2. 混合干料： 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 混合湿料： 在另一个大碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿料加入干料中： 将湿料逐渐加入干料中，搅拌直至混合均匀。不要过度搅拌。
5. 加入杨梅： 将切片杨梅加入面糊中，轻轻搅拌。
6. 倒入烤盘中： 将面糊倒入准备好的烤盘中，并平整表面。
7. 烘烤： 烘烤 45-50 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
8. 冷却： 将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

专家提示：* 使用新鲜杨梅： 新鲜杨梅会带来最佳的风味和质地。
* 切勿过度搅拌： 过度搅拌会使蛋糕致密。
* 顶部装饰： 冷却后，可以用鲜奶油或奶油奶酪糖霜装饰蛋糕。
* 冷藏保存： 杨梅蛋糕在室温下可以保存 2-3 天，冷藏可以保存长达 5 天。

通过遵循这些简单的步骤，你就可以制作出令人惊叹的杨梅蛋糕，为你的家人和朋友带来欢乐。这款蛋糕不仅美味可口，而且还是夏季聚会和特殊场合的完美选择。让我们开始烘焙，享受杨梅蛋糕的美味吧！

2025-02-07

上一篇：旋转蛋糕：口感绵软，视觉惊艳

下一篇：不容错过的乞丐蛋糕终极配方