巡抚蛋糕：来自皇室的精致甜点238

巡抚蛋糕是一种起源于中国清朝的精致甜点，以其细腻的口感、丰富的风味和华丽的装饰而闻名。据信，这款蛋糕最初是为朝廷高官制作的，并因其令人惊叹的美味而得名。

配料：蛋糕部分：
* 普通面粉 2 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（软化）
* 细砂糖 1 1/2 杯
* 鸡蛋 3 个
* 酸奶油 1 杯
* 香草精 1 茶匙
糖霜部分：
* 无盐黄油 1 杯（软化）
* 奶油芝士 8 盎司（软化）
* 糖粉 3 杯
* 香草精 1 茶匙
装饰部分：
* 新鲜水果（如草莓、蓝莓、覆盆子）
* 食用花朵
* 薄荷叶

步骤：制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和小苏打混合。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
5. 加入酸奶油和香草精，搅拌至完全混合。
6. 渐渐加入干性配料，搅拌至刚混合均匀即可。
7. 将面糊倒入一个抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油芝士搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒感。
3. 加入香草精并搅拌至混合均匀。
装饰蛋糕：
1. 让蛋糕完全冷却后，将其从烤盘中取出。
2. 将糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
3. 用新鲜水果、食用花朵和薄荷叶装饰蛋糕，使其美观。
4. 冷藏 2 小时或过夜，使糖霜凝固。