娜娜蛋糕：品尝天鹅绒般的甜蜜天堂76

娜娜蛋糕，以其绵软的质地、浓郁的巧克力风味和标志性的黄油霜而闻名，是蛋糕爱好者的梦想成真。这款来自南方的经典甜点一定会让你的味蕾瞬间愉悦。

配料：

蛋糕：

全麦面粉：2 1/2 杯
可可粉：3/4 杯
小苏打：1 茶匙
盐：1/2 茶匙
黄油：1 杯（软化）
砂糖：2 杯
鸡蛋：3 个
酸奶：1 杯
香草精：1 汤匙

黄油霜：

黄油：1 杯（软化）
奶油奶酪：4 盎司（软化）
糖粉：3 杯
牛奶：1/4 杯（根据需要调整稠度）
香草精：1 茶匙

制作说明：

蛋糕：

预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9 英寸的圆形蛋糕模具上涂上黄油，撒上面粉。
在大碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌在一起，直到质地蓬松且呈浅黄色。
逐个加入鸡蛋，每次添加后都搅拌均匀。
交替加入干性混合物和酸奶，从干性混合物开始并结束，每次添加后都搅拌均匀。
加入香草精并搅拌均匀。
将面糊平均分配到准备好的蛋糕模具中。
烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心时牙签干净出来。

黄油霜：

在大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪搅拌在一起，直到质地蓬松且呈浅黄色。
逐渐加入糖粉，每次添加后都搅拌均匀。
加入牛奶并根据需要调整稠度。稠度应足够稠以便涂抹，但又足够稀以轻松裱花。
加入香草精并搅拌均匀。

组装：

将一个蛋糕层放在蛋糕盘上。
在蛋糕层上涂抹一半的黄油霜。
盖上第二个蛋糕层。
在顶部和侧面涂抹剩余的黄油霜。
根据需要装饰蛋糕。
冷藏至少 2 小时或在食用前过夜，以使口味充分融合。

尽情享受这款令人垂涎三尺的娜娜蛋糕吧，它将用其天鹅绒般的质地、浓郁的巧克力风味和丝滑的黄油霜融化你的味蕾。无论是庆祝特别场合还是满足甜蜜的渴望，这款蛋糕都一定会成为永恒的美食体验。

2025-02-08

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