美丽绽放的蛋糕花：制作指南100

蛋糕花是一种令人印象深刻的点缀，可以提升任何庆祝场合的视觉效果。通过使用简单的食材和技巧，你可以在家中创造出令人惊叹的蛋糕花，为你的烘焙作品增添一抹优雅和甜美。

所需材料：

花瓣：

1 杯通用面粉，过筛
1/2 杯砂糖
1/4 茶匙盐
1/2 杯(1 根) 无盐黄油，室温软化
1 个大鸡蛋，室温
1 茶匙香草精

花蕊：

1/2 杯(1 根) 无盐黄油，室温软化
2 杯糖粉
1-2 汤匙牛奶
1/4 茶匙香草精（可选）
食用色素（可选）

其他：

牙签或竹签
Wilton 125 型唇形花嘴（可选）
叶绿素食用色素或绿色糖衣（可选）

花瓣制作步骤：1. 在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。
2. 在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油打至蓬松。
3. 将鸡蛋和香草精加入黄油中，每次加入一个，并充分搅拌。
4. 逐渐加入干性食材，搅拌至刚混合。不要过度混合。
5. 将面团放在保鲜膜上，包好，冷藏至少 2 小时，或最多过夜。

花蕊制作步骤：1. 在一个大碗中，将黄油打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。
3. 加入牛奶和香草精（如果使用），搅拌至顺滑。
4. 根据需要添加食用色素来创造你想要的颜色。

组装蛋糕花：1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。
2. 将冷藏后的面团擀开至约 3 毫米（1/8 英寸）厚。
3. 使用唇形花嘴或锋利的刀子，切出花瓣的形状。
4. 将花瓣放入铺有烘焙纸的烤盘中。
5. 烘烤 8-10 分钟，或直至花瓣边缘呈浅金色。
6. 取出烤箱，让花瓣冷却。

组装蛋糕花：1. 将花蕊放入裱花袋中，使用星形花嘴。
2. 在冷却的花瓣中心挤出一小团花蕊。
3. 使用牙签或竹签，小心地将花瓣层叠起来，形成花朵的形状。
4. 加入额外的花瓣，直至达到你想要的尺寸和形状。
5. 根据需要，使用叶绿素食用色素或绿色糖衣创建叶子和茎。

小贴士：* 为了获得更逼真的花朵，使用不同尺寸和形状的花瓣。
* 如果没有 Wilton 125 型唇形花嘴，可以使用锋利的刀子或其他齿状花嘴切出花瓣。
* 为了获得更稳定的花朵，可以在花瓣的底部粘上一小团花蕊。
* 冷藏组装好的蛋糕花，直至食用前。

2025-02-08

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