自制鱼塘蛋糕：品尝童年回忆343

身处现代快节奏的世界，我们可能会怀念孩提时代的简单时光。无论是与朋友在操场上玩耍，还是享用妈妈亲手烘焙的美味点心，这些回忆都刻在了我们的心中。鱼塘蛋糕就是这样一款唤起甜蜜回忆的经典美食。它的简单易做，再加上熟悉的味道，足以让您的味蕾欢呼雀跃。

以下是一个分步指南，教您如何制作这款令人垂涎的鱼塘蛋糕：

食材：

蛋糕部分：
* 1 杯多用途面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油（软化）
* 1 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 3/4 杯酪乳
糖霜部分：
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯无盐黄油（软化）
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 绿色食用色素（可选）
装饰：
* 彩虹糖鱼（可选）
* 糖果甘草棒（可选）

步骤：

制作蛋糕：
1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘中抹上油脂并撒上面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 加入香草精并搅拌混合。
6. 交替加入干原料和酪乳，从干原料开始和结束。每次搅拌至刚刚混合。
烘烤蛋糕：
1. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出干净。
3. 将蛋糕放在烤架上冷却。
制作糖霜：
1. 在一个中等大小的碗中，将糖粉、黄油、牛奶和香草精搅拌均匀。
2. 逐步搅拌至达到所需的稠度。您可以根据需要添加更多牛奶或糖粉。
3. 如果需要，加入绿色食用色素以创建“鱼塘”效果。
装饰蛋糕：
1. 将糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 将彩虹糖鱼和甘草棒排列在蛋糕上，形成“鱼塘”场景。
提示：
* 对于更浓郁的味道，您可以使用巧克力蛋糕粉代替多用途面粉。
* 为了获得更多酥脆感，您可以撒上碎屑或糖粉。
* 您可以使用其他糖果来装饰蛋糕，例如软糖、棒棒糖或小熊软糖。
* 鱼塘蛋糕可以提前制作，并存放在冰箱中长达 3 天。

所以，如果您正在寻找一款充满怀旧情怀的甜点，请尝试这款鱼塘蛋糕。它不仅美味可口，而且还将带您踏上一趟甜蜜的记忆之旅。让这款经典美食成为您下一次家庭聚会或节日庆祝活动的亮点吧！

2025-02-08

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