奶水蛋糕：一款滋养美味的自制甜点264

蛋糕是任何庆祝活动或慵懒周日的必备品。奶水蛋糕以其湿润绵软的口感和营养价值而备受欢迎，让您尽情享受每一口美味。

制作奶水蛋糕并不难，只需简单的食材和一个基本的食谱。下面，我们将指导您完成制作这款令人愉悦的甜点的每个步骤。

成分：

面糊：

* 2 杯多用途面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋，室温
* 1 杯全脂奶水

奶水釉料：

* 1 杯糖粉
* 1/4 杯全脂奶水
* 1/2 茶匙香草精

说明：

面糊：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油或烹调喷雾剂轻微涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至体积蓬松且颜色变浅，大约 2-3 分钟。
4. 将鸡蛋逐个加入，每次搅拌均匀。
5. 交替加入干配料和奶水，以 3 次加入干配料和 2 次加入奶水的方式。每次搅拌至刚混合均匀即可。不要过度搅拌。

烘烤：

1. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
2. 烘烤 35-40 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状态。
3. 取出烤箱，放在冷却架上完全冷却。

奶水釉料：

1. 在一个小碗中，将糖粉、奶水和香草精搅拌在一起。
2. 将釉料均匀地倒在冷却后的蛋糕上。

贴士：* 为了获得更浓郁的奶水味，可以使用蒸发的奶水代替全脂奶水。
* 可以在面糊中加入 1 杯巧克力片、坚果或干果，增添风味。
* 釉料可以根据您的喜好进行调整。添加更多糖粉以获得更浓稠的釉料，或添加更多奶水以获得更稀的釉料。

营养信息：一份奶水蛋糕（1/12 块）约含：
* 卡路里：250
* 脂肪：12 克
* 饱和脂肪：7 克
* 糖：25 克
* 蛋白质：5 克
这款奶水蛋糕是一款美味且营养丰富的甜点，非常适合与家人和朋友分享。它的湿润绵软的口感和令人愉悦的奶水味一定会让每个人满意。

2025-02-09

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