自制风火蛋糕：香甜松软，零失败300

风火蛋糕以其蓬松绵软的质地和浓郁的香甜滋味而闻名。这款经典蛋糕制作简单，适合各个年龄段的人享用。以下是一个简单的风火蛋糕配方，让你在家就能轻松制作出美味可口的蛋糕。

风火蛋糕配方食材：
* 低筋面粉 125 克
* 白糖 125 克
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 125 毫升
* 黄油（软化）115 克
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
说明：
1. 预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 175°C（350°F）。将一个 20 厘米的圆形烤盘涂上黄油并撒上少许面粉。
2. 将干性食材混合：在一个大碗中，将低筋面粉、白糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿性食材：在一个单独的碗中，将软化的黄油和牛奶搅拌均匀。加入鸡蛋和香草精，搅拌至顺滑。
4. 将湿性食材和干性食材混合：将湿性食材逐渐加入干性食材中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将蛋糕面糊倒入准备好的烤盘中，轻敲烤盘以去除气泡。
6. 烘烤：将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤约 30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时不沾粘。
7. 冷却：将蛋糕取出烤箱并放置在铁丝架上冷却。

烹饪技巧：* 使用室温食材：软化的黄油和室温牛奶有助于蛋糕均匀混合。
* 不过度搅拌：过度搅拌会导致蛋糕致密有韧性。
* 轻敲烤盘：这有助于去除蛋糕面糊中的气泡，烘烤时会产生更均匀的蛋糕。
* 用牙签测试：插入牙签后，如果牙签上没有沾粘蛋糕面糊，则说明蛋糕已经烤熟。
* 装饰：冷却后的蛋糕可以用糖粉、鲜奶油或水果进行装饰。

风火蛋糕的魅力：* 蓬松绵软的质地：风火蛋糕以其轻盈蓬松的质地而闻名，入口即化。
* 香甜的味道：白糖和香草精赋予了蛋糕浓郁的香甜滋味。
* 简单易做：该配方使用简单的食材和步骤，即使是厨房新手也能轻松制作。
* 多功能性：风火蛋糕可以作为早餐、点心或甜点享用。它也是生日和其他场合的理想选择。
所以，准备好你的搅拌碗和烤箱，按照这个食谱制作一个香甜可口、口感松软的风火蛋糕吧！

2025-02-09

上一篇：终极和平蛋糕：见证烘焙的宁静与和谐

下一篇：[如何制作完美的大同蛋糕：分步指南和专家提示]