最令人垂涎欲滴的玫瑰蛋糕：分步制作指南90

准备好在蛋糕界掀起一场风暴，因为我们为您带来令人着迷的玫瑰蛋糕配方。这款华丽且美味的甜点将成为您下次聚会的明星，无论大小场合都能让您的客人惊叹不已。

成分：

蛋糕胚：

* 2 1/2 杯全麦面粉
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯酸奶
* 1 茶匙香草精

糖霜：

* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 6-8 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 粉色食用色素

玫瑰花瓣装饰：

* 淡奶油或鲜奶油，用于制作玫瑰花瓣糖霜
* 食用色素，用于给玫瑰花瓣上色
* 裱花袋和玫瑰花瓣裱花嘴

步骤：

蛋糕胚：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。准备一个 9x13 英寸的烤盘并涂上油或喷上烹饪喷雾。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用搅拌器将黄油和砂糖搅打至蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌。
5. 交替加入干料和酸奶，从干料开始并以干料结束。搅拌至刚好混合。
6. 加入香草精并搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已准备好的烤盘并烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中部时呈干净状态。
8. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其翻转到一个铁丝架上晾凉。

糖霜：

1. 在一个大碗中，用搅拌器将黄油搅打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，一次加入 1 杯，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精并搅拌至顺滑。
4. 使用食用色素给糖霜上色，达到您想要的粉红色。

玫瑰花瓣装饰：

1. 在一个碗中，用电动搅拌器将淡奶油打发至硬性发泡。
2. 加入食用色素并将奶油充分搅拌至染色均匀。
3. 将玫瑰花瓣糖霜装入一个装有玫瑰花瓣裱花嘴的裱花袋中。

组装：

1. 将蛋糕胚切成所需的形状和大小。
2. 用糖霜将蛋糕胚涂抹均匀。
3. 使用裱花袋在蛋糕上挤出玫瑰花瓣。
4. 按照自己的喜好排列玫瑰花瓣，营造出逼真的玫瑰图案。

提示：* 为了获得最佳风味，请使用新鲜原料，尤其是黄油和鸡蛋。
* 确保发酵粉仍然有效，否则您的蛋糕可能会无法膨胀。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得坚硬。
* 烘烤前用牙签检查蛋糕是否煮熟，以避免烤过头。
* 如果您没有玫瑰花瓣裱花嘴，可以使用星形或开放星形裱花嘴来制作相似的效果。
* 根据自己的喜好调整糖霜的甜度和颜色。
* 除了玫瑰花瓣装饰外，您还可以使用其他食用花卉，如金盏花或三色堇。
准备好迎接赞美和享用这个令人惊叹的玫瑰蛋糕吧！它的美丽和美味将让每个人都渴望更多。

2025-02-09

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