令人垂涎欲滴的绿色蛋糕:点亮您的餐桌245


绿色蛋糕是一道让人眼前一亮的甜点,不仅外观令人惊叹,而且味道也令人赞叹。它的翠绿色让它成为节庆场合的绝佳选择,如圣帕特里克节或春季派对。加入少量天然食用色素就能打造出这种充满活力的色调,让您的庆祝活动充满生机与活力。

成分:蛋糕:
* 通用面粉 1 1/2 杯
* 白砂糖 1 1/2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 无盐黄油 1/2 杯(软化)
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 绿色食用色素 少许
糖霜:
* 无盐黄油 1/2 杯(软化)
* 奶油奶酪 8 盎司(软化)
* 糖粉 3 杯
* 牛奶 1-2 汤匙(或根据需要添加更多)
* 绿色食用色素 少许

制作说明:蛋糕:
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒粉。
2. 在一个大碗中,将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的碗中,将牛奶、软化黄油、鸡蛋和香草精混合。
4. 将湿料加入干料中,搅拌至完全混合。
5. 加入绿色食用色素,搅拌直至达到所需的绿色调。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 30-35 分钟,或直到牙签插入中心时呈干净。
8. 将蛋糕从烤箱中取出,在烤架上冷却。
糖霜:
1. 在一个大碗中,将软化黄油和奶油奶酪搅拌直至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉,搅拌至光滑。
3. 加入牛奶,一次一汤匙,搅拌至达到所需的稠度。
4. 加入绿色食用色素,搅拌直至达到所需的绿色调。
组装:
1. 一旦蛋糕完全冷却,在整个蛋糕上涂上糖霜。
2. 您可以用糖屑、糖粉或其他装饰品进行装饰。
3. 冷藏蛋糕至少 1 小时,以使糖霜凝固。

提示:* 为了获得更浓郁的绿色,加入更多绿色食用色素。
* 如果您没有绿色食用色素,可以使用菠菜汁或抹茶粉来产生绿色。
* 为了让蛋糕更加湿润,可以在面糊中加入酸奶油或苹果酱。
* 为了获得更甜的糖霜,加入更多的糖粉。
* 此蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

2025-02-11


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