魅惑黑纱：一份不可抗拒的蛋糕盛宴359

欢迎来到烘焙天堂，在这里我们将解锁令人垂涎的黑纱蛋糕的秘密。这种优雅而诱人的甜点将以其细腻的质地、浓郁的风味和令人惊叹的视觉效果让您的味蕾和眼睛同时愉悦。

所需材料：
全脂牛奶 1 1/2 杯
无盐黄油 1 1/2 杯（软化）
细砂糖 2 杯
鸡蛋 4 个（室温）
全麦糕粉 3 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
香草精 1 茶匙
可可粉 1/2 杯
沸水 1/2 杯

步骤：
预热烤箱至 350°F（175°C）。准备两个 9×2 英寸的圆形蛋糕模具，涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将牛奶和黄油一起搅拌直至光滑。逐渐加入糖，搅拌至蓬松和发白。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。将香草精加入面糊中。
在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。将干性成分分三次加入面糊中，每次加入后低速搅拌至刚混合均匀。
在一个小碗中，将可可粉和沸水搅拌至光滑。将可可混合物加入面糊中，搅拌至混合均匀。
将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲蛋糕模具以去除气泡。
烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟，然后再倒扣在冷却架上完全冷却。

黑纱糖霜：
无盐黄油 1 1/2 杯（室温）
奶油奶酪 8 盎司（室温）
细砂糖 3 杯
重奶油 1/4 杯
香草精 1 茶匙

步骤：
在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪一起搅拌直至光滑。逐渐加入糖，搅拌至蓬松和发白。
将重奶油和香草精加入糖霜中，搅拌至达到所需的稠度。如果您想要更浓稠的糖霜，可以多加些糖粉；如果您想要更稀的糖霜，可以多加些重奶油。
将蛋糕层叠到一个蛋糕架上，每层之间涂抹一层黑纱糖霜。

装饰：

您可以发挥创意用巧克力碎屑、鲜花或其他装饰品来装饰您的黑纱蛋糕。为了获得标志性的黑纱效果，可以使用裱花袋将糖霜挤成细丝，围绕蛋糕边缘。这将创造出一种迷人而优雅的外观。

您的黑纱蛋糕现在已经准备好偷走舞台了。这款诱人的甜点一定会让任何场合变得更加特别。享受您烘焙的每一口，沉浸在它的浓郁风味和令人惊叹的外观中。

2025-02-12

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