咕噜蛋糕：终极美味和简单的食谱378

咕噜蛋糕，也称为彩虹蛋糕、层叠蛋糕或条纹蛋糕，是一种色彩缤纷、美味可口的甜点，因其独特的层叠色调而闻名。这种令人惊叹的蛋糕非常适合生日、派对和其他特殊场合。以下是一个分步介绍，指导您制作这款令人难以置信的美味佳肴。

所需的材料：

蛋糕糊：

通用面粉 3 杯
糖 1 1/2 杯
发酵粉 3 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
牛奶 1 1/2 杯
植物油 1/2 杯
蛋 4 个
香草精 1 茶匙

奶油奶酪糖霜：

奶油奶酪 8 盎司，室温软化
无盐黄油 8 盎司，室温软化
糖粉 3 杯
香草精 1 茶匙

色素：

红、橙、黄、绿、蓝和紫色食用色素

分步说明：

制作蛋糕糊：

预热烤箱至 350°F (175°C)。3 个 9x13 英寸的平底锅抹油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌直至完全混合。不要过度搅拌。

添加色素：

将面糊均匀分成 6 个碗。
向每个碗中添加不同的食用色素。确保颜色鲜艳而均匀。

烘烤蛋糕：

将每种颜色的面糊倒入一个准备好的平底锅中。
烘烤 20-25 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
将蛋糕放在架子上完全冷却。

制作奶油奶酪糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油打发至蓬松。
逐渐加入糖粉，直至完全混合。搅拌香草精。

组装蛋糕：

将一种颜色的蛋糕放在一个大的蛋糕盘或托盘上。
在蛋糕上涂一层奶油奶酪糖霜。
重复步骤，直到所有蛋糕层都叠放好，以彩虹顺序排列。
在蛋糕顶部和侧面涂上剩余的奶油奶酪糖霜。
根据需要装饰蛋糕（例如糖屑、水果或喷射器）。

小贴士：
为了获得更浓郁的颜色，可以添加到不同的颜色中更多的食用色素。
为了获得更光滑的奶油奶酪糖霜，请使用电动搅拌器将其搅拌至蓬松。
为了防止蛋糕粘在平底锅上，请确保在烘烤前将其抹油并撒粉。
此食谱可以提前制作。烘烤蛋糕后，将其单独存放最多 2 天，然后组装蛋糕。

遵循这些详细的说明，你就可以制作出令人印象深刻和美味的咕噜蛋糕。这款彩虹蛋糕一定会成为您下次聚会的焦点，并给您的客人留下深刻的印象。尽情享受制作和品尝这款令人难以置信的甜点的乐趣吧！

2025-02-12

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