自制豆乳蛋糕：健康美味的素食甜点131

简介

对于素食主义者、乳糖不耐受者或寻找健康零食的人来说，豆乳蛋糕是一个绝佳的选择。它以其浓郁的口感和蓬松的质地而著称，同时又提供了一种植物性的替代品，可以满足你的甜食渴望。

成分制作豆乳蛋糕需要以下成分：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 1/2 杯砂糖
* 1/2 杯无糖可可粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯豆乳
* 1/2 杯植物油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精

说明

步骤 1：准备烤箱和烤盘

将烤箱预热至 175 摄氏度 (350 华氏度)。在 23 x 33 厘米的烤盘上涂油并撒上少许面粉。

步骤 2：混合干食材

在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起。

步骤 3：混合湿食材

在另一个大碗中，将豆乳、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

步骤 4：将湿食材加入干食材

逐步将湿食材加入干食材中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。

步骤 5：倒入烤盘

将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平表面。

步骤 6：烘烤

烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心时牙签干净为止。

步骤 7：冷却

从烤箱中取出蛋糕，在烤盘中冷却 10 分钟。然后将其倒置在架子上完全冷却。

小贴士* 为了获得更浓郁的巧克力风味，可以使用黑巧克力可可粉。
* 如果没有豆乳，可以使用杏仁奶或燕麦奶作为替代品。
* 如果你想让蛋糕更甜，可以增加砂糖的用量。
* 为了让蛋糕更有嚼劲，可以添加 1/2 杯巧克力片。
* 这个食谱可以制成 16 块蛋糕。

自制豆乳蛋糕是一种美味且营养丰富的甜点，适合各种场合。它的植物性成分使其成为素食主义者和乳糖不耐受者的理想选择。遵循这些简单的说明，你就可以制作出令人印象深刻的豆乳蛋糕，一定会让你的家人和朋友垂涎三尺。

2025-02-12

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