自制蛋糕奶粉：烘焙必备的美味秘诀196

蛋糕奶粉是烘焙中不可或缺的成分，它能赋予蛋糕细腻柔软的口感，并提升风味。市面上出售的蛋糕奶粉种类繁多，但自制蛋糕奶粉不仅更美味，而且也更健康。以下是一个简单的配方，教你如何制作美味的自制蛋糕奶粉：

配料：* 1 杯脱脂奶粉
* 1/2 杯全脂奶粉
* 1/4 杯无盐黄油（软化）
* 1/4 杯糖粉
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/2 茶匙小苏打

步骤：1. 在一个大碗中，将脱脂奶粉、全脂奶粉、黄油、糖粉、玉米淀粉和小苏打混合均匀。
2. 将混合物倒入一个密封容器中，并盖紧。
3. 将容器放入冰箱冷藏至少 24 小时。
4. 取出容器，充分摇晃，确保所有成分混合均匀。

使用说明：

自制蛋糕奶粉的使用方法与商业蛋糕奶粉相同。每杯通用面粉使用 1/4 杯蛋糕奶粉即可。使用时，将蛋糕奶粉加入面粉中，然后按照烘焙食谱的其他说明进行操作。

自制蛋糕奶粉的好处：* 新鲜美味：自制蛋糕奶粉比市售蛋糕奶粉更新鲜，风味更浓郁。
* 健康：自制蛋糕奶粉不含防腐剂和添加剂，对健康更有益。
* 经济实惠：自制蛋糕奶粉比市售蛋糕奶粉更划算，可以节省开支。
* 可定制：你可以根据自己的喜好调整配料，制作出满足自己口味的蛋糕奶粉。

储存方法：

自制蛋糕奶粉可以存放在密闭容器中，并放入冰箱冷藏。在适当储存条件下，蛋糕奶粉可以保存长达 3 个月。

制作自制蛋糕奶粉非常简单，不仅可以提升烘焙成果，还可以节省开支。下次当你烘焙蛋糕时，不妨尝试一下这个配方，体验自制蛋糕奶粉带来的美味和便利。

2025-02-12

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